Unsere Faszination für Zitronen reicht weit in die Geschichte zurück und findet sich in verschiedenen Kunstformen wieder, von Stillleben bis hin zur Pop-Art, sowie in der Literatur namhafter Autoren. Als die Redakteure des Magazins The Gourmand nach einem neuen Thema für ihre Buchreihe, die Zutaten feiert, suchten, stachen Zitronen als hervorragende Kandidaten hervor.
Um die Bedeutung der Zitrone hervorzuheben, zeigt das Buch neben Essays, Rezepten und modernen Fotografien auch Kunstwerke renommierter Künstler und bietet damit eine umfassende Auseinandersetzung mit dem König der Zitrusfrüchte. Besonders erwähnenswert ist ein exquisites ägyptisches Wandgemälde, das die langjährige ästhetische und kulturelle Bedeutung der Zitrone unterstreicht.
