"Wie jedes Jahr freuen wir uns, nach unserem jüngsten Besuch auf der Fruit Logistica in Berlin unsere Ansichten über die bevorstehende italienische Möhrensaison zu teilen", sagt Francesca Barbieri, Produktmanagerin beim Beratungsunternehmen Zanarini. "Was den europäischen Markt betrifft, so scheint die Situation für den Zeitraum Mai/Juli mehr oder weniger dieselbe wie im vergangenen Jahr zu sein, wobei die Bestände in einigen Fällen nicht ausreichen, um die Kontinuität der Versorgung zwischen der alten und der neuen Ernte zu gewährleisten. Die ungünstigen Witterungsbedingungen zur Zeit der Herbsternte und die starken Regenfälle haben zu Qualitätsproblemen geführt, die es unmöglich machten, die beschädigten Partien zu lagern."
"Frankreich, Belgien und die Niederlande kündigen an, dass die Möhren aus der alten Ernte bereits ab Mitte März oder sogar noch früher ausgehen werden, wenn der Absatz in den kommenden Monaten konstant bleibt oder sogar noch zunehmen würde. Deshalb haben wir den italienischen Sektor befragt, inwieweit Italien in der Lage sein wird, den Bedarf des europäischen Marktes zu decken. Die Ernte auf Sizilien hat wie erwartet früh begonnen. Die ersten neuen Möhren wurden bereits Anfang Februar verkauft. Es ist wichtig zu betonen, dass die sizilianischen Erzeuger den größten Teil ihrer Ernte bei der Aussaat vertraglich festlegen, sodass nur eine kleine Menge auf den freien Markt kommt. Und da wir jetzt wissen, dass die Mengen nicht sehr groß sein werden, können wir davon ausgehen, dass auf Sizilien nicht viel mehr als das vertraglich gebundene Produkt für den ausländischen Markt verfügbar sein wird."
"Die Möhren aus Veneto werden etwa Mitte Mai auf den Markt kommen, wenn die sizilianischen Möhren wahrscheinlich zur Neige gehen und Europa das Produkt benötigt. Dies führt uns zu der Annahme, dass Italien eine weitere gute Saison bevorsteht und die Preise von Mai bis Juli, angetrieben durch die Exporte, wenn nicht auf dem Niveau des Vorjahres (siehe Daten in der Tabelle unten), so doch zumindest auf einem mittelhohen Niveau bleiben werden", so Francesca Barbieri weiter.
"Im Jahr 2023 betrug die Möhrenanbaufläche in Italien 10.341 Hektar, das sind 22 Prozent mehr als im Jahr 2022 (ISTAT-Daten). Obwohl die offiziellen Daten für 2024 noch nicht vorliegen, dürfte die diesjährige Fläche mehr oder weniger gleich groß sein wie im vergangenen Jahr", erklärt die Expertin. "Auf der Grundlage dieser Daten, kombiniert mit der starken Nachfrage aus Europa und den hohen Preisen, raten wir Händlern, die konstante Lieferungen benötigen, ihren Bedarf zu analysieren. Mit guten Wochenplänen werden die Kunden kontinuierlich beliefert und die Händler haben eine größere Verhandlungsmacht gegenüber den Erzeugern."
"Wir sind bereit, die Arbeit zu planen, sobald wir Klarheit über die Erträge und die Verfügbarkeit von Möhren haben. Dann werden wir in regelmäßigen Abständen Berichte versenden, um die Händler über Markttrends und den Zustand der Ernte auf dem Laufenden zu halten. Denn wir sind der Meinung, dass der Informationsaustausch und der Dialog zwischen den Akteuren in der Kette immer vor dem Verkauf erfolgen sollte."
"Zanarini lädt alle Interessenten ein, sich für ihre Anliegen auf dem Möhrenmarkt an uns zu wenden. Wir hoffen, dass wir dazu beitragen können, bereits bestehende Handelsbeziehungen zu stärken und neue, fruchtbare und langfristige Kooperationen aufzubauen", so Barbieri abschließend.
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Francesca Barbieri 
Zanarini Srl – Vertriebsbüro
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