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Giorgio Donnarumma, Nuovafrutta:

"Ich erwarte eine radikale Veränderung auf dem Ingwermarkt ab Ende Januar"

"Ich glaube, dass es zwischen Ende Januar und Anfang Februar eine Verschiebung auf dem Ingwermarkt geben wird. Die ersten Container, die wir für Anfang Januar aus China planen und die nach 30 Tagen in Europa ankommen werden, kosten 30 bis 40 Prozent weniger", berichtet Giorgio Donnarumma, Verkaufsleiter bei Nuovafrutta. "Von rund 2.6000 USD pro Tonne ist der Preis auf 1.800 USD gefallen."


Brasilianischer Ingwer

"Chinesischer Ingwer wird in den ersten Monaten des Jahres dominieren und viel billiger sein. Bei den niedrigeren Preisen ist die Kaufbereitschaft größer, da auch das Risiko geringer ist. Die Ware war bisher sehr teuer, egal ob aus Brasilien oder China, und die Verfügbarkeit war gering. Eine Kiste mit 13,5 kg brasilianischem Ingwer wird für etwa 45-50 EUR verkauft. Die Saison neigt sich dem Ende zu und wird im Mai wieder aufgenommen. Die Notierungen für Ingwer aus China sind ähnlich."

Chinesischer Ingwer

Der Markt für ethnisch-exotische Produkte ist in Anbetracht der Jahreszeit eigentlich 'zu' ruhig. "Es gibt keine Eile, ein bestimmtes Produkt zu kaufen. Die Weihnachtszeit ist eher ruhig, wie wir erwartet haben. Die Dinge werden etwas lebhafter, wenn wir uns dem 25. Dezember nähern, aber das ist nichts im Vergleich zu dem, was in der Vergangenheit passiert ist - ich erinnere mich, dass die Supermärkte bereits am 1. Dezember mit der Abwicklung der Bestellungen beschäftigt waren, aber dieses Jahr blieb die Situation zumindest bis zum 10. Dezember völlig ruhig."


Brasilianische Limette

"Das lag zum Teil an den Preisen und der geringeren Kaufkraft, zum Teil an den Wetterbedingungen in den Herkunftsländern. Da es keine große Rotation gibt, sind die Ankünfte leicht zu handhaben. Der Januar ist immer ein schwieriger Monat, da sich die Lage nach den Feiertagen beruhigt. Diesmal wird jedoch viel davon abhängen, wie das Jahr 2023 enden wird: Wenn die Verkaufsentwicklung weiterhin langsam verläuft, könnte der Beginn des neuen Jahres nicht so enttäuschend sein."


Peruanische Mango

Limetten, Mangos und Avocados
"Der Verkaufspreis von Limetten ist stark gesunken, wir sprechen von 6,00-6,50 EUR je nach Sorte. In der letzten Zeit ist nur sehr wenig Ware aus Mexiko eingetroffen, und aus Brasilien werden keine großen Mengen verschifft. Die Notierungen könnten sich im Januar verbessern. Das Gleiche gilt für Mangos, die auf dem Seeweg eingeführt werden. Es hängt alles von der Verfügbarkeit der Ware ab."


Chilenische Avocado

"Die Verkäufe von Hass-Avocados sind regelmäßig und werden normalerweise lebhafter, wenn Weihnachten näher rückt. Derzeit sind Produkte aus Chile, Kolumbien, Marokko, Israel und Spanien erhältlich", sagt Donnarumma abschließend.

Fotos im Artikel zur Verfügung gestellt von Giorgio Donnarumma