Mit dem "ewig jungen" Miguel Gonzalez an der Spitze von MG Fruit ist Spanien ein wichtiges Land für dieses niederländische Unternehmen. Er zog 2013 in Erwägung, aufzuhören, aber die Obst- und Gemüsewelt liegt ihm nach wie vor am Herzen, und es war nicht der richtige Zeitpunkt, das Handtuch zu werfen. Gonzalez baute ein Team um sich herum auf, das auf den Import von Obst und Gemüse aus Spanien und Lateinamerika spezialisiert ist. Er und Importleiter Luis Ramos erwarten gespannt die spanische Gemüsesaison.
"Die spanische Obst- und Gemüsesaison ist, abgesehen von Paprika, gut angelaufen", sagt Ramos Anfang November. "Bis Ende Oktober gab es auf dem Markt etwas weniger niederländische Auberginen und Zucchini, doch jetzt sind es deutlich weniger. Deshalb läuft der Verkauf momentan deutlich besser, und die Preise sind dementsprechend höher. Auch das Wetter in Spanien spielt gut mit. Die Qualität ist einwandfrei, und es gibt genügend Produktion, sodass die Preise nicht in die Höhe schießen. Das ist allerdings bei den Gurken der Fall. Weil die niederländische Ware vom Markt verschwindet, sind die Preise in die Höhe geschossen."
Es gibt ein Obst-Gemüse, das in Bezug auf die Preise hinterherhinkt: niederländische Paprika. "Bis Oktober gab es noch reichlich davon auf dem Markt. Das Angebot ging leicht zurück, wurde aber bis zur Woche 46 aus den Niederlanden geliefert. Die spanischen Paprikaschoten sind in einer vernünftigen Produktion, und es gibt genug, um die Supermärkte zu versorgen. Das verursacht einen gewissen Preisdruck", sagt Ramos.
Er sagt, dass es in Spanien keine größeren Verschiebungen bei der Anbaufläche von Obst und Gemüse gibt. "Aber die Leute sind da nie ganz transparent. Es gibt jedoch Gerüchte, dass weniger Kirschtomaten und etwas mehr Paprika angepflanzt wurden. Der Großteil der Anbaufläche, die im letzten Jahr für TOV genutzt wurde, ist in Paprika geflossen."
Virusdruck
Der Druck durch das Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV) bleibt ein Problem, insbesondere auf dem Tomatenmarkt. "Im Moment hat das noch wenig Auswirkungen, aber nach den Erfahrungen der letzten Jahre wird es deutlicher werden, wenn die Früchte von der Pflanze fallen. Spanische Tomaten haben es normalerweise im September am schwersten, wenn die Sommerhitze zu einer relativ geringen Produktion führt. Aber es ist bereits November, und die Preise für Kirsch- und Pflaumentomaten beispielsweise sind immer noch recht hoch, auch weil die niederländische Ernte früh endet", erklärt Ramos.
Marokko ist der Hauptkonkurrent der spanischen Erzeuger. "Ich erwarte nicht, dass dieses Land zu einem noch größeren Konkurrenten wird, als es für Spanien bereits ist. Preislich gesehen ist Marokko wegen der kostengünstigeren Arbeitskräfte oft günstiger als Spanien. Aufgrund der hohen Kosten tendieren die Menschen dort jedoch zusehends zu den spanischen Preisen. Marokko ist nicht mehr automatisch preiswerter und hat eine klare Position neben Spanien. Investoren aus Übersee haben in letzter Zeit viel in Marokko investiert. Spanien hat dadurch einen Weckruf erhalten, sodass sich viele Unternehmen professionalisiert haben. Allerdings ist die Wassernot in Marokko noch dringender als in Spanien."
Plastik oder Gemüseabfälle?
Der Anteil von Bio-Gemüse in Spanien steigt, aber MG Fruit hat sich nicht auf diese Kategorie spezialisiert. "Einige unserer Lieferanten haben auch Bio-Gemüse im Angebot, wir dagegen produzieren nur wenig oder gar nichts davon. Wir haben keine Nachfrage von unseren Kunden danach. Dafür muss man extra bezahlen, und dazu sind die Leute in wirtschaftlich schwierigeren Zeiten nicht bereit. Auch bei den versiegelten Gurken stehen wir wieder ganz am Anfang. Als sie noch unverpackt waren, gab es etwas mehr Abfall. In diesem Fall muss man sich entscheiden, was besser für die Umwelt ist: Plastik oder Gemüseabfälle? Letztlich muss das jeder Kunde für sich selbst entscheiden", meint Ramos.
Vom Kommissionshandel zum Festvertrag
"In den letzten Jahren hat sich die Stimmung gedreht. Die Kosten müssen zumindest gedeckt sein, sonst liefern die Leute nicht. Das passt auch zum Übergang des Marktes vom Kommissionshandel zu mehr Festverträgen. Alles ist deutlich mehr geplant, und es wird viel mehr im Voraus verkauft. Es heißt nicht mehr 'es lebe der freie Markt'. Ich denke, das ist eine gute Sache. Man kennt inzwischen seinen Verkaufspreis im Voraus, und es kommen weniger Produkte auf den Markt."
Laut Ramos ist der Transport von Spanien in die Niederlande eine große Herausforderung. "Der Gruppentransport wird definitiv extrem schwierig. Viele Unternehmen kaufen direkt in Spanien ein. Das setzt die Transporteure unter großen Druck und bereitet ihnen viel Kopfzerbrechen. Der Zeitdruck, der von ihnen verlangt wird, ist oft unzumutbar. Die Kunden erwarten eine genaue Ankunftszeit", sagt er.
"Vor allem jetzt, wo Exporte, zum Beispiel nach Großbritannien, mehr Zeit für die Dokumentation erfordern. Bei vollen Lkw ist das machbar, aber bei Sammelgut ist es sehr schwierig, eine genaue Ankunftszeit zu nennen. Die Fahrer müssen 2.000 Kilometer zurücklegen. Wenn sie im Durchschnitt 80 Stundenkilometer fahren, sind das bereits 25 Stunden reine Fahrzeit, ganz zu schweigen von allen möglichen Pannen."
Butternut-Kürbis hat Wachstumspotenzial
Ein Produkt, das in letzter Zeit erhebliche Marktanteile gewonnen hat, ist der Butternusskürbis. Ramos: "Spanien hat die Anbaufläche für dieses Produkt in diesem Jahr leicht ausgeweitet, aber die Trockenheit hat zu geringeren Erträgen geführt, sodass jetzt weniger angebaut wird. Wir liefern spanische Kürbisse das ganze Jahr über, wobei Juni und Juli die schwierigsten Monate sind, was die Verfügbarkeit angeht."
Der Klimawandel erschwert den Anbau von Früchten wie Drachenfrucht und Fingerlimetten. "Es handelt sich zwar immer noch um relativ kleine Mengen, aber einige Kunden sind sehr an ihnen interessiert. Hier gilt es, die richtige Kombination aus Lieferant und Käufer zu finden", schließt Ramos.
Weitere Informationen: Luis Ramos
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