Unter den vielen Gewächshäusern von El Ejido in der südspanischen Provinz Almería ragen die Hightech-Gewächshäuser von Romenatur förmlich empor, wo dank Hightech-Lösungen der Ertrag und die Qualität des Gurkenanbaus einen Quantensprung gemacht haben.
"Wir verfügen über eine Fläche von zwölf Hektar: fünf mit neuen Gewächshäusern, fünf mit Gewächshäusern, die auf Hightech umgestellt werden, und zwei mit traditionellen Gewächshäusern, die wir vorerst beibehalten werden", erklärt Montse González. "Neben Gurken bauen wir auch Palermo-Paprika in Hightech-Gewächshäusern an, aber die Gurkenernte profitiert am meisten von der Höhentechnologie, sowohl in Bezug auf den Ertrag als auch auf die Produktqualität und -gleichmäßigkeit."
"Im Moment ernten wir etwa 20-23 Kilo pro Quadratmeter", fährt Juanmi Romera fort. "Insgesamt sprechen wir von 1 bis 1,15 Millionen Kilo auf fünf Hektar. Das sind 30 Prozent mehr als in einem herkömmlichen Gewächshaus."
In einem solchen Hochgewächshaus können Anbautechniken eingesetzt werden, die den Raum optimal nutzen, ohne die Lichtmenge für die Pflanzen einzuschränken. Dies ist sehr wichtig, um die Größe und Qualität der Früchte während des gesamten Wachstumszyklus zu erhalten.
"Wir haben die Gurken am 7. Oktober gepflanzt, und am 20. November sind die Pflanzen bereits etwa drei Meter hoch. Bis zum 25. März, wenn der Zyklus endet, werden sie sechs bis neun Meter hoch sein. Um das Wachstumstempo beizubehalten und die Belastung der Pflanzen so gering wie möglich zu halten, schneiden wir die unteren Blätter und Blüten ab und senken die Pflanzen, so dass sie immer eine Höhe von etwa drei Metern und eine konstante Menge an Gurken haben."
"Auf diese Weise erhalten wir gleichmäßige Früchte und haben nie ein Produkt der Klasse II oder III. Von Anfang an ernten wir kontinuierlich Klasse I."
Steigender Verbrauch von Palermo-Paprika
"Bei Palermo-Paprika haben wir uns dieses Jahr für die Sorte Palermo Rock von Rijk Zwaan entschieden, die resistent gegen Mehltau ist. Diese Resistenz gibt uns ein gutes Gefühl, vor allem wenn man bedenkt, dass Viren und Schädlinge bei Paprika von Saison zu Saison zunehmen."
"Derzeit ernten wir grüne Paprika, in den Monaten Februar, März und April wechseln wir zu den roten und fahren dann bis Ende Mai mit den grünen fort."
"Der Palermo-Paprika ist auf dem Markt sehr erfolgreich", betont Romera. "Sein Verbrauch steigt jährlich um etwa 8-10 Prozent, und obwohl sein Markt nicht so groß ist wie der der Paprikaschote, wird dieses Produkt in ganz Europa, unserem Zielmarkt, sehr geschätzt."
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Romenatur
Paraje la Cumbre s/n
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