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Michaela Schneider, Fyffes, Ecuador:

"Die Verbraucher sind bereit, mehr für Bananen zu zahlen, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis haben"

In Zeiten der Inflation sind Lebensmittel weniger betroffen als andere Kategorien und Frischobst noch weniger, da etwa 75 Prozent der Verbraucher weiterhin die gleiche oder eine größere Menge an Frischobst kaufen. Michaela Schneider, Business Development Manager bei Fyffes, berichtet von den Bananenfeldern ihrer neuesten Bio-Farm Finca San Jorge in Ecuador: "Die Einzelhandelspreise für Bananen sind auf den kontinentaleuropäischen Märkten seit Jahren relativ stabil."


Leslie Medina (links), der für die Finca San Jorge in Ecuador zuständige Farmbetreiber von Fyffes, und sein Team.

"Aufgrund des herausfordernden Umfelds und der Kostenentwicklung in den vergangenen Jahren lag der Einzelhandelspreis für Premium-Bananen in einigen europäischen Ländern im Jahr 2023 zum ersten Mal über zwei Euro. Und dennoch sind Bananen in den Augen der Verbraucher ein Produkt mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Allerdings sind viele Preisaktionen für Bananen als Teil des allgemeinen Konzepts des Einzelhandels zu sehen, mit dem die Verbraucher in die Geschäfte gelockt werden sollen. Nach den Ergebnissen unserer Verbraucherstudie haben die Verbraucher kein gutes Gedächtnis für die Bananenpreise. Sie gaben das, was sie für ein Kilo Bananen bezahlt haben, zu hoch an und stuften Bananen als extrem günstig ein."

"Betrachtet man die ernährungswissenschaftlichen und anderen Aspekte von Bananen und all die Anstrengungen, die unternommen werden, um ein sozial und ökologisch verantwortungsbewusstes Produkt zu erzeugen und zu vermarkten, so werden Bananen für das, was sie bieten, unterbewertet. Rund zwei Drittel der Bananenkäufer sind bereit, mehr für eine Banane auszugeben, die als Bio- oder Fairtrade-Produkt zertifiziert ist. Selbst in einem schwierigen Umfeld, wie wir es derzeit haben, gibt es also ein Potenzial, die Verbraucherpreise zu erhöhen", sagt Schneider.

Auf der Finca San Jorge, die über eine Autostunde von der Stadt Guayaquil in Ecuador entfernt liegt, baut Fyffes Bio-Bananen an, die eine spezielle natürliche Unterart der Cavendish-Bananensorte sind. "Sie bleibt länger grün, hat einige einzigartige Eigenschaften, vor allem in Bezug auf Aroma und Geschmack, und ist eine exklusive Untersorte von Fyffes, die wir anbauen und vermarkten", erklärt Schneider.

Leslie Medina ist der verantwortliche Farmbetreiber von Fyffes für die Finca San Jorge sowie für die anderen Farmen des Unternehmens in Costa Rica und der Region. "Dieser Bio-Betrieb mit 144 Hektar Anbaufläche ist relativ neu und liegt in einem neuen Anbaugebiet mit anderen Bio-Produzenten. Er ist etwa eineinhalb Stunden von der Stadt Guayaquil entfernt. Die Bananenerzeugung ist für die ländlichen Familien in der Region sehr wichtig, sie schafft Arbeitsplätze und unterstützt Schulen, Kliniken usw."

"Bei Fyffes investieren wir in die soziale und ökologische Entwicklung unserer Mitarbeitenden und Gemeinden, da dies Teil unserer Nachhaltigkeitsziele ist, die mit unserer Nachhaltigkeitssäule 'Enriching people's lives' verbunden sind. Wir führen ein Programm zur Gleichstellung der Geschlechter ein, bei dem unsere Mitarbeitenden an Schulungen zu Themen teilnehmen, die für ihr Leben sehr nützlich sind, wie zwischenmenschliche Beziehungen, selbstbewusste Kommunikation, persönliche Finanzen und Gesundheit in der Familie. Andererseits haben wir im Rahmen unseres Engagements für gesunde Ernährung Spenden an die Lebensmittelbank geleistet", erklärt Medina.

Jaime Nuques, Manager für Bio-Quellen bei Fyffes in Lateinamerika, sagt, dass in der Kategorie Bio-Bananen Ecuador und die Dominikanische Republik die wichtigsten Exporteure für den US-amerikanischen und europäischen Markt sind. "Rund elf Prozent der weltweit verkauften Fairtrade-Bananen sind Bio-Bananen, die über Fyffes verkauft werden. Der ökologische Anbau ist mit besonderen Herausforderungen verbunden. Zu den größten Herausforderungen gehören Stickstoff, die Blattfleckenkrankheit (Sigatoka) und Thripse oder Insekten, die die Schale der Bananen beschädigen und sie optisch unansehnlich machen."

Die Gebiete, in denen Bio-Bananen angebaut werden können, sind aufgrund des Mangels an geeigneten Böden, Wetterbedingungen und Wasserverfügbarkeit begrenzt. Die Verbraucher interessieren sich jedoch zunehmend für nachhaltige und verantwortungsbewusste Produkte, und daher ist der ökologische Bananenanbau eine Lösung, um ihren Bedürfnissen gerecht zu werden, so Nuques.

Die Bio-Farm von Fyffes wurde im Rahmen des XX. (20.) Internationalen Kongresses der Vereinigung der ecuadorianischen Bananenexporteure (AEBE) besucht, der vom 24. bis 27. Oktober 2023 im Hotel Hilton Colón in Guayaquil stattfand.

Weitere Informationen:
Michaela Schneider
Fyffes
Tel: +31 102 445390
Email: [email protected]
www.fyffes.com

Erscheinungsdatum: