Die Saison für Treibrhabarber hat beim Anbauunternehmen De Rond Agro mit der ersten Ernte der neuen Saison letzte Woche wieder begonnen. "In dem Moment, in dem der Freilandanbau in Europa zu Ende geht und es etwas mehr Qualitätsprobleme gibt, ist für uns der Zeitpunkt gekommen, den Markt zu betreten", sagt Rob de Rond von De Rond Agro.
Was die Qualität anbelangt, so ist der Anbauer im Allgemeinen zufrieden mit diesem Jahr. "Wir hatten einen guten Sommer, was das Wachstum und die Entwicklung des Rhabarbers angeht", so Rob weiter. "Bei der ersten Ernte ist uns aufgefallen, dass die Farbe etwas heller war. Aber jetzt, wo die Temperaturen wieder sinken, scheint sich dies bei der zweiten Ernte wieder zu geben. Qualitativ sind sie in Ordnung und auch unsere Erträge sind ähnlich wie in anderen Jahren, aber die anhaltend sehr warmen Außentemperaturen der letzten Woche stellen uns vor immer größere Herausforderungen."
Der Klimawandel wirkt sich also auch auf Rob aus. "Aufgrund der sommerlichen Temperaturen müssen wir am Gewächshausklima herumschrauben, um sicherzustellen, dass die Pflanzen gesund bleiben. Lange Zeit hat es sich nachts einfach nicht genug abgekühlt. Wir hatten schon einmal heiße Tage später im Jahr, aber dann kühlte es nachts auf neun oder zehn Grad ab. Dass wir im Oktober so eine anhaltende Hitze hatten, habe ich noch nie erlebt und damit werden wir künftig zurechtkommen müssen. Das Gewächshausklima war beim forcierten Rhabarberanbau schon immer wichtig, aber es wird in den nächsten Jahren noch wichtiger werden. Wie können wir die Situation im Gewächshaus optimal halten? Das ist ein wichtiges Thema, denn bei dem derzeitigen Klima ist es einfach, seine Ernte zu ruinieren."
Mit den Einzelhändlern ins Gespräch kommen
In dieser Saison hat der Anbauer noch keine derartigen Probleme. Deshalb sieht Rob der neuen Saison, deren erster Rhabarber seit dieser Woche täglich bei The Greenery in den Handel kommt, gut gelaunt entgegen. "Wir sind jetzt in der Anlaufphase und haben diese Woche mit der zweiten Ernte begonnen. Dann merkt man, dass immer mehr Überschuss an Anpflanzungen kommt, was immer gut für die Kontinuität ist. Vor allem auf dem aktuellen Markt, wo es ohnehin weniger Angebot als in den Vorjahren zu geben scheint. Vergangenes Jahr hatten wir um diese Zeit schwächere Preise, sodass einige Erzeuger andere Entscheidungen getroffen haben. Sie dachten daran, später mit der Ernte zu beginnen oder das Frühjahr ins Auge zu fassen."
"Für uns ist dies jedoch der ideale Zeitpunkt, weil wir mit The Greenery sofort in die britischen Einzelhandelsprogramme einsteigen können", erklärt Rob. Das Vereinigte Königreich, die USA und Kanada sind um diese Zeit die größten Märkte für Treibrhabarber. "Dies ist also der richtige Zeitpunkt, da die Freilandsaison zu Ende geht. Wir sehen also, dass es in den ersten Wochen eine ausreichende Nachfrage gibt, auch wenn es ein etwas teureres Produkt bleibt."
Nischenmarkt
In der Tat, so Rob, bleibt Rhabarber ein Nischenmarkt. "Im Moment werden nicht so große Mengen produziert, dass alle in Europa oder darüber hinaus zu Rhabarber greifen müssen. Es bleibt ein Produkt für Liebhaber. Es ist ein etwas teureres Produkt, aber die Leute, die sich wirklich für Rhabarber entscheiden, werden dies auch weiterhin tun. Das Gleiche gilt für die exklusiveren Restaurants. Vor allem in Ländern wie dem Vereinigten Königreich und den USA, wo Rhabarber schon etwas weiter verbreitet ist als beispielsweise in den Niederlanden. Angebot und Nachfrage halten den Markt also schön im Gleichgewicht."
Andererseits gibt es auch beim Rhabarber noch Herausforderungen, aber Rob weist darauf hin, dass der gesellschaftliche Trend zur Luftfracht vorerst nicht dazu gehört. In den Niederlanden beschließen viele Einzelhändler, kein Gemüse mehr einzufliegen, aber für Kanada oder die USA scheint dies noch kein Problem zu sein. "Aber ich spreche manchmal mit unseren Exporteuren, die in Kanada oder den USA tätig sind, darüber, und sie sagen, dass sie dort viel mehr an den Ferntransport gewöhnt sind. Dort ist die Luftfracht auch manchmal effizienter und billiger als der Lkw-Transport, zum Beispiel aus Mexiko. Ich wage nicht zu sagen, wie die Situation in zehn Jahren aussehen wird. Die Welt und damit die gesellschaftliche Meinung kann bis dahin wieder ganz anders aussehen, aber wir müssen das einfach immer im Auge behalten. Jetzt ist die Nachfrage nicht rückläufig."
Weitere Informationen:
Rob de Rond
De Rond Agro
Gors 127
4741 TC Hoeven
0165-312314
[email protected]
www.derondagro.nl
