"Dieser nicht enden wollende Sommer hat den Verbrauch von sizilianischen Pfirsichen und Nektarinen in einer Kampagne begünstigt, die durch einen langsamen Start gekennzeichnet war, weil sich die letzten Partien von Produkten aus Norditalien und die ersten Lieferungen von sizilianischen Produkten überschnitten", sagt Giovanni Scavo, Verkaufsleiter von Il Girasole Soc. Coop.
Die Genossenschaft Il Girasole ist ein wachsendes sizilianisches Unternehmen mit Sitz an den Hängen des Ätna, im Industriegebiet von Paternò (CT). Das Unternehmen verfügt über eine überdachte Fläche von etwa 3.500 Quadratmetern und Kühlräume, in denen etwa 600 Tonnen gelagert und weitere 300 Tonnen Produkte umgeschlagen werden können. Die Genossenschaft verfügt über 500 Hektar Zitrusfruchtplantagen. Diese sind mit frühen, mittleren und späten Sorten bepflanzt und befinden sich in den Anbaugebieten der g.g.A. Sizilianische Blutorange. Die wichtigsten sind Navel, Tarocco, Moro und Sanguinello, Zitrone, die Clementine Nova und die Mandarine Tardivo di Ciaculli. Unter den Sommerfrüchten finden sich Pfirsiche, Nektarinen und Birnen. Auf weiteren 100 Hektar werden Steinobst (Pfirsiche/Nektarinen) in den Gebieten zwischen den Provinzen Caltanissetta und Agrigento und Birnen zwischen Bronte und Maniace angebaut.
"Woche für Woche", sagt Giovanni Scavo, "mit einem Auge auf den Kalender und dem anderen auf das Wetter haben wir uns weiterentwickelt. Wir haben fast die Hälfte des Oktobers hinter uns. Im Vergleich zu anderen Jahren sind die Bestände zwischen der Ernte und der Verarbeitung fast gleich, sodass wir den Verbrauchern ein sehr frisches Produkt anbieten können, das nur wenige Tage gelagert werden muss. Das Produkt kommt also innerhalb weniger Tage nach der Ernte auf den Tisch der Verbraucher, im Grunde nach den technischen Zeiten für Transport und Vertrieb. Zusammen mit den milden Temperaturen hat dies dazu beigetragen, dass die sensorischen Eigenschaften unserer Pfirsiche und Nektarinen in Bezug auf Geschmack und Frische erhalten bleiben und besser zur Geltung kommen."
"Es ist natürlich nicht alles eitel Sonnenschein. Während die Kampagne in Bezug auf die verarbeiteten und verkauften Mengen als außergewöhnlich bezeichnet werden kann (ca. 1.200 Tonnen verarbeitete gelbe, weiße Nektarinen), war sie in wirtschaftlicher Hinsicht nicht so außergewöhnlich, da die kleinen und mittleren Größen proportional größer waren als die mittleren und großen Größen, was bedeutet, dass eine B- oder A-Größe preislich niemals mit einer 3A-Größe vergleichbar sein kann. Mithilfe der gesamten Lieferkette konnten wir jedoch die Hürden überwinden und sicherstellen, dass unsere Erzeuger für die kommende Saison angemessen entschädigt werden."
"Was den Verbrauch betrifft, der immer durch das Wetter begünstigt wurde, können wir nur feststellen, dass der größte Teil der Produktion wie immer von den großen nationalen Vertriebsgesellschaften abgenommen wurde, die immer eine konstante Nachfrage haben. Der Gastgewerbesektor hat unser Obst als ein Markenprodukt von hervorragender Qualität schätzen gelernt. Unsere bekannten und geschätzten Pfirsiche und Nektarinen, die unter den Marken Donna Rosa und Felicia vermarktet werden, heben sich in dieser Hinsicht hervor."
"Am Ende dieser Kampagne können wir sagen, dass unsere Erwartungen erfüllt wurden und wir stolz darauf sind, dass wir unseren Kunden in den Supermärkten sowie auf den Gemüsemärkten eine gleichbleibende Versorgung garantieren konnten und vor allem einen guten Eindruck bei den Verbrauchern hinterlassen haben, die unsere Sommerprodukte noch ein paar Tage lang genießen können."
Weitere Informationen:
Il Girasole Soc. Coop.
VIA Francesco Petrarca, 51
95047 Paternò (CT) - Italy
(+39) 095 623381
Giovanni Scavo (+39) 337 950 732
Serena Scavo (+39) 3474242478
[email protected]
www.ilgirasolearance.com