Die weltweite Blaubeerindustrie wird in den kommenden Jahren expandieren, solange der Sektor auf betriebliche Effizienz und "Premiumisierung" setzt. Nordamerika, insbesondere die USA, wird der größte Zielmarkt für frische und gefrorene Blaubeeren bleiben, wobei Peru, Mexiko und Chile die größten Exporteure in der Frischkategorie sind, so eine aktuelle Studie der Rabobank.
"Die Herausforderungen auf der Angebotsseite, wie etwa Logistik- und Inputkosten, lassen nach, aber der Druck auf die Gewinnspannen wird die Branche weiterhin dazu veranlassen, ihre Effizienz und Produktivität zu verbessern, einschließlich der Verbesserung der Sorten. Auch in Bezug auf die Fruchtqualität hat die Branche die Messlatte höher gelegt. Dies wird für die Förderung eines weiteren Verbrauchswachstums von entscheidender Bedeutung sein. Trotz des inflationären Umfelds ist der Verbrauch von Blaubeeren auf den wichtigsten Märkten recht robust", sagt David Magaña, Senior Analyst - Fresh Produce bei der Rabobank. "Die Einführung neuer Technologien und Sorten wird maßgeblich dazu beitragen, dass Blaubeeren auch in Zukunft die Verbraucher in aller Welt zufriedenstellen."
Globale Exporte frischer Blaubeeren werden zunehmen
In den vergangenen zehn Jahren sind die weltweiten Exporte frischer Blaubeeren stetig gestiegen, was auf die Diversifizierung der Anbauregionen zurückzuführen ist. Zu den Ländern mit den höchsten Wachstumsraten der letzten Jahre gehören Peru, Südafrika, Marokko, Mexiko, Polen und Spanien.
Mögliche anhaltende Auswirkungen der El Niño-Wetteranomalien werden den Aufschwung der peruanischen Exporte in den Jahren 2024/25 wahrscheinlich begrenzen. Längerfristig prognostiziert die Rabobank jedoch, dass die weltweiten Exporte von frischen Blaubeeren wieder ansteigen werden, da sich die Erträge in Peru verbessern und die Exporte aus anderen Anbauregionen weiter zunehmen. Bis 2026/27 werden die weltweiten Exporte frischer Blaubeeren voraussichtlich eine Million Tonnen überschreiten.
Größte Blaubeer-Exporteure
Peru, Mexiko und Chile sind nach wie vor die größten Exporteure in der Kategorie frische Blaubeeren, aber ein warmer Winter in Peru hat die Ernte verzögert und wird sich negativ auf die Erträge und Lieferungen auswirken. Blaubeeren und andere Beeren machen wertmäßig den größten Anteil an Mexikos Agrar- und Lebensmittelexporten aus, und die Beerenindustrie ist die am schnellsten wachsende Agrarindustrie des Landes. Die chilenischen Exporte von frischen Blaubeeren hingegen sind seit dem Spitzenwert der Saison 2020/21 zurückgegangen, und die Rabobank erwartet für 2023/24 einen weiteren Rückgang.
Gefrorene Blaubeeren sind eine der beliebtesten Tiefkühlfrüchte in den USA
Laut Magaña gehören gefrorene Blaubeeren zu den am meisten konsumierten Tiefkühlfrüchten auf dem US-Markt, gemessen an der Pro-Kopf-Verfügbarkeit, und sind die am schnellsten wachsende Frucht in dieser Kategorie. Die US-Importe von gefrorenen Blaubeeren nehmen weiter zu, wobei Kanada die größte Quelle bleibt, gefolgt von Chile, Peru und Argentinien. "Die leistungsstarke Kombination aus gesundheitlichen Vorteilen, Bequemlichkeit, Geschmack und Vielseitigkeit, die Blaubeeren bieten, wird auch in Zukunft die Nachfrage ankurbeln und die Branche zum Erfolg führen", betont Magaña.
Weitere Informationen:
David Magaña
Rabobank
Tel.: +31 30 216 2758
Email: David.Magana@rabobank.com