"En óf je witlof lust' (dt.: Und ob du Chicorée magst) - diese niederländische Chicorée-Kampagne wurde am Mittwoch, dem 27. September, auf dem Betriebsgelände von Oxin Growers in Barendrecht offiziell gestartet. Unter den wachsamen Augen von Erzeugern, Händlern, Lieferanten und der Presse wurden fast anderthalb Jahre Arbeit und Forschung in eine Kampagne zur Förderung des Chicorée-Konsums in den Niederlanden umgesetzt. "Wir sind sehr stolz auf das Ergebnis", sagte Mit-Initiatorin Martine Lisseveld-Reijngoudt von Reijnpack.
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Das Ergebnis von fast eineinhalb Jahren Arbeit
Bereits am Morgen berichteten verschiedene Sender (TV und Radio) über das Projekt. In den sozialen Medien gab es bereits einige Vorgeschichten der Kampagne, und beide Medien griffen diese eifrig auf. Aber erst am Nachmittag wurde die Kampagne mit Stolz vorgestellt. Eine Kampagne, die vor allem das jüngere Publikum auf den Chicorée aufmerksam macht, dessen Konsum in den letzten Jahren ohnehin immer mehr ins Hintertreffen geraten ist. Das Ergebnis einer Idee, die bereits Anfang 2022 entstand und im Juni 2022 in ein konkretes Projekt umgesetzt wurde.
Damals kamen nämlich mehrere Erzeuger zu dem beunruhigenden Schluss, dass etwas getan werden musste. Der Konsum ging immer mehr zurück, und vor allem unter jungen Leuten war das "weiße Gold" zunehmend unbekannt. So wurden die Köpfe zusammengesteckt, um eine Kampagne zu starten, bei der der Chicorée wieder voll ins Rampenlicht gerückt werden sollte. "Als GroentenFruit Huis bei uns anklopfte, wurde uns völlig klar, dass es wirklich eine Trendwende beim Chicorée-Konsum geben muss. Zu diesem Zeitpunkt hatten wir bereits die ersten Schritte in diese Richtung unternommen, aber es war eine weitere Bestätigung, dass wir das Richtige tun", erklärt Martine.
Aik Ruiter und Martine Lisseveld-Reijngoudt bei der Präsentation
Förderung
"Damals wurde eine Arbeitsgruppe gegründet, weil wir noch wissen wollten, ob es Unterstützung gibt, bevor wir mit dem Aufbau eines solchen Unterfangens beginnen", erzählt Aik Ruiter von der C.O.R. Chicorée-Farm und Tolpoort Vegetables bei der Präsentation. "Deshalb haben wir begonnen, mit den Erzeugern darüber zu sprechen, was wir uns vorstellen und welchen Weg wir dabei einschlagen wollen. Schließlich mussten wir feststellen, ob alle in dieselbe Richtung gehen." Martine fügt hinzu: "Der nächste Schritt war dann, die Studierenden einzubeziehen. Schließlich sind sie auch Teil der Zielgruppe, und es schien der richtige Schritt zu sein, sie in das Projekt einzubeziehen. Sie führten eine Marktforschung durch, um Möglichkeiten zu ermitteln."
"Es stellte sich heraus, dass Chicorée bei Menschen über 55 ein bekanntes Produkt ist, aber darunter sieht es anders aus. Unsere Zielgruppe sind daher hauptsächlich Menschen zwischen 35 und 55 Jahren, zu denen auch viele junge Familien gehören. Daraus ergibt sich, dass Kinder, die mit Chicorée aufgewachsen sind, ihn mit größerer Wahrscheinlichkeit auch weiterhin essen werden. Das hat uns sehr positiv überrascht, und so haben wir beschlossen, uns nach Marketingagenturen umzusehen, die uns bei dieser Kampagne helfen könnten. Nach mehreren Pitches hatten wir sofort das Gefühl, dass Crispy Concepts der ideale Partner für uns ist."
Drei Kernwerte
"Auch für uns war es eine schöne Herausforderung, der wir uns sofort gewachsen fühlten", sagt Ron Tielen von Crispy Concepts. "Wir arbeiten bereits viel mit Unternehmen aus dem Obst- und Gemüsebereich zusammen, aber eine Kampagne in dieser Größenordnung war auch für uns neu. Die Grundlage des Designs war letztlich das Ergebnis der Recherche der Studierenden. Dabei sind wir von verschiedenen Kernwerten ausgegangen. Gesünder als man denkt, vielfältiger als man denkt und einfacher als man denkt. Er ist überall erhältlich, ganzjährig, gesund und man kann in der Küche so viele Dinge damit machen. Es war sehr wichtig, diese Geschichte in der Kampagne zu erzählen. Deshalb sind diese Schlüsselbotschaften in den Bildern in den sozialen Medien, auf der Website, auf Postern und LKW-Aufklebern zu sehen."
Zusammenarbeit
Schließlich gab es noch einen Appell an die versammelten Erzeuger. "Wir müssen das gemeinsam tun. Dieser Start ist ein guter Anfang, aber um den nächsten Schritt zu machen, brauchen wir die Hilfe aller, denen Chicorée am Herzen liegt. Tragen Sie die Kampagne mit Enthusiasmus in Ihr Umfeld und werden Sie in den sozialen Medien mit den ansprechenden Bildern dieser Kampagne aktiv." So wurde zum Beispiel ein spezielles Paket für Erzeuger vorbereitet, das sie nutzen können, um die Kampagne zu verbreiten. "Gemeinsam können wir diesem schönen Produkt eine glänzende Zukunft sichern", hieß es.
Die Initiatoren Martine Lisseveld-Reijngoudt, Susan van Horssen, Sandra van der Veer und Aik Ruiter
Den Abschluss der Veranstaltung bildete die "Taufe" eines der vier Lastwagen, die bis auf Weiteres mit den Aufklebern der Kampagne herumfahren werden. Zwei von Van Dijck Groenteproducties und zwei von Dijco. Die auffälligen Farben werden für die nächsten drei Jahre auf den LKWs zu sehen sein. "Nach diesen drei Jahren werden wir dann sehen, wie wir dastehen und ob wir noch ein paar Jahre dabei bleiben", so Martine abschließend. "Am Ende sollte niemand mehr sagen können, dass er keinen Chicorée mag, denn 'Und ob du Chicorée magst' mit all den Möglichkeiten, die es gibt."
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