Der biologische Apfelmarkt scheint sich in der nächsten Saison im Vergleich zum letzten Jahr etwas zu erholen. "Letztes Jahr war sehr schwierig, aber die Aussichten für dieses Jahr sind immer noch deutlich besser. Die Ernte sieht gut aus", sagt der Bio-Erzeuger Hugo Jacobs von Jacobs Fruit.
Der Betrieb aus dem belgischen Sint-Truiden baut seine Bio-Äpfel, -Birnen und -Kirschen auf rund elf Hektar an. Hugo steht kurz vor der Ernte der neuen Äpfel. "Was die Erträge angeht, erwarte ich nicht, dass wir viel weniger ernten werden als im letzten Jahr", sagt er. "Allerdings sind die Früchte ein bisschen kleiner. Da wir etwas später mit der Ernte begonnen haben und es im Frühjahr kalt war, haben sich die Äpfel im Wachstum etwas verzögert, aber das sollte keine Probleme verursachen."
Die Qualität sei gut, laut Hugo. "Wir haben nicht wirklich etwas zu beklagen. Krankheiten oder Schäden sehen wir nicht viel. Nur die sehr heißen Wochen Ende August und Anfang September haben einige Sonnenbrandschäden verursacht, aber insgesamt sehen wir einer guten Saison entgegen, die hoffentlich etwas erfolgreicher sein wird als letztes Jahr."
Gunther De Vadder vom BFV (ab dem 1. Oktober BelOrta) sagt, dass das Gesamtbild bei Bio-Äpfeln etwas weniger rosig aussieht. "Hugo hat wenig bis gar keine Probleme, aber wir sehen einen ziemlichen Schorfdruck bei den Jonagold-Sorten, wodurch sehr viel mehr an die Industrie gegangen ist. Das hat dazu geführt, dass wir die Saison nicht bis Ende Juni ausdehnen können. Was das Volumen betrifft, so befinden wir uns in einem normalen Jahr, während das letzte Jahr extrem war. Das sorgt für gute Preise. Viel besser als im letzten Jahr, aber wir werden voraussichtlich nicht bis zum Ende der Saison Bio-Äpfel haben, fürchte ich."
"Erst die Qtee, um Saison zu verlängern"
Auch bei den Birnen sieht der passionierte Bio-Produzent wenig Probleme voraus. "Bei uns gibt es etwas weniger als sonst, aber sie schmecken sehr gut. Daher wird der Absatz kein Problem sein. Wir sehen aber auch, dass die Belgier nach wie vor stark zu lokalem Bio tendieren. Der Aufschwung, den Bio rund um die Pandemie hatte, hat zwar etwas nachgelassen, aber der Markt ist immer noch sehr stabil. Der überzeugte Bio-Käufer entscheidet sich weiterhin für Bio, und hin und wieder entscheiden sich andere Verbraucher auch um. Einen Rückgang sehen wir jedenfalls nicht", erklärt Hugo.
Es sieht sogar so gut aus, dass die Verlängerung der Saison auch hier eine große Herausforderung sein wird, meint Gunther. "Kurz vor der Ernte wurden 200 Tonnen abgesichert, sodass wir jetzt bei etwa 3.200 Tonnen Conference-Birnen liegen. Das ist nicht genug, um das ganze Jahr über zu liefern. Ich schätze, dass wir bis Ende März fertig sein werden, einschließlich der Umstellung."
"Außerdem verkaufen sich Birnen ohnehin wie warme Semmeln. Sollte ich morgen 7.000 Tonnen Birnen haben, sind die auch verkauft", so Gunther weiter. Wie bei den konventionellen Birnen ist die Konkurrenz aus Südeuropa in dieser Saison aufgrund der klimatischen Probleme geringer als in anderen Jahren. "In Italien liegen sie bei zehn Prozent des letzten Jahres, sodass die Märkte, die sie normalerweise beliefern, jetzt nach anderen Herkünften Ausschau halten müssen. Einige fangen deshalb viel später an, um die Saison zu überstehen."
Auch Gunther sucht nach einer Lösung für dieses Problem. "Es ist eine bizarre Situation, denn die Preise für die Conference sind ziemlich hoch und sie werden nur noch steigen. Wir haben mehr als genug Qtee, also hatte ich allen geraten, erst diese bis Mitte November zu verladen und dann mit der Conference zu beginnen, um die Saison zu verlängern. Die Qtee-Preise sind fast die gleichen wie die der Conference. Dann sieht man, dass ein oder zwei unabhängige Erzeuger weiche Knie bekommen und die Conference auf den Markt bringen. Dann folgt der Rest und man ist verloren. Ich bewerbe die Qtee, aber im Moment scheinen sich die Leute wirklich auf die Conference zu konzentrieren."
Weitere Informationen:
Hugo Jacobs
Jacobs Fruit
Heide 114
3800 Sint-Truiden - Belgien
+32 11 592464
[email protected]
www.jacobsfruit.be
Gunther De Vadder
De Belgische Fruitveiling (BFV)
Montenakenweg 82
3800 Sint-Truiden - Belgien
+32 11 69 34 11
[email protected]
www.bfv.be