"Heute steht fest, dass wir eine Birne haben, die in der Zukunft eine führende Rolle spielen wird", erklärt Benoit Escande. "Es ist eine produktive Sorte mit großen agronomischen Vorteilen. Sie ist nicht sehr anfällig für Krankheiten, hat eine gute Lagerfähigkeit und gute organoleptische Qualitäten. Dies sind nur einige der vielen Vorteile der neuen Eden Gold-Birne (eine Kreuzung zwischen einer Nashi und einer Coscia-Birne). Am 23. August präsentierte die Pflanzenschule Escande in der französischen Versuchsstation für Baumzucht "La Pugère" in den Bouches-du-Rhône, wo sie derzeit getestet wird, das ganze Potenzial dieser neuen Sorte.
Die ursprünglich von dem israelischen Züchter Ben Dor stammende Pflanzenschule Escande ist heute für die Entwicklung der Sorte in Frankreich, Spanien, Portugal und Marokko zuständig. Die Zusammenarbeit zwischen den beiden Unternehmen besteht bereits seit fast 20 Jahren.
"Sehr hohes agronomisches Potenzial"
Mit seinen vielversprechenden Vorzügen hat Eden Gold "viel Lärm" gemacht. "Sie stammt aus einem heißen Land, in dem die Temperaturen leicht 42 bis 45 °C erreichen, und wird sich daher sehr gut an das heiße und trockene Klima in Südfrankreich anpassen. Außerdem ist sie sehr fruchtbar, sehr ertragreich und scheint wenig anfällig für Blattläuse und Feuerbrand zu sein", auch wenn einige Daten noch validiert werden müssen.
"Zuerst aus der Technik Kapital schlagen"
Die Markteinführung dieser neuen Birne ist erst in zwei Jahren zu erwarten. Die Pflanzenschule Escande will "zuerst aus der Technik Kapital schlagen. Wir sollten nicht zu schnell handeln, um die Fehler der Vergangenheit nicht zu wiederholen", erklärt Benoit. Um "einige empirische Daten zu bestätigen", hat die Pflanzenschule Escande mit der Versuchsstation eine Vereinbarung über die Durchführung von Versuchen unterzeichnet, "da wir bisher keine zuverlässigen, messbaren und wiederholbaren Daten haben."
Die Versuche zur Ernte und Konservierung werden derzeit vom CTIFL in Saint-Rémy-de-Provence durchgeführt. Sebastien Lurol, Leiter der Nachernteabteilung, erklärt, dass die neue Eden Gold-Birne "eine Sorte mit guter Lagerfähigkeit ist, die langsam reift und fest bleibt". Die Tests wurden unter normalen Kühlbedingungen durchgeführt, mit Freigabe nach fünf, sechs und sieben Monaten Lagerung. Auch nach sieben Monaten wurden keine inneren Störungen wie Bräunungen festgestellt. In diesem Jahr werden weitere Tests durchgeführt, diesmal mit fünf Ernteterminen sowie normaler Kühl- und Wechselstromlagerung.
Schaffung eines Hybrid-Clubs
Für diese neue Birne möchte Benoit Escande "einen organisierten Ansatz rund um die Marke Eden Gold schaffen, aber es wird keinen speziellen Vermarkter geben". Es wird also ein hybrider Club sein. "Alle, die möchten, können beitreten, solange sie nach genauen Vorgaben produzieren. Man muss in der Lage sein, eine bestimmte Menge zu produzieren, und zwar richtig. Die Idee ist, den Verbrauchern das Obst in seiner besten Qualität anzubieten."
Welchen Platz nimmt Eden Gold auf dem Birnenmarkt ein?
Neben ihren agronomischen Qualitäten zeichnet sich die Eden Gold auch durch ihre geschmacklichen Eigenschaften aus: knackig, saftig und süß, mit "einer ungewöhnlichen Textur". Man könnte eine andere Marktpositionierung "ins Auge fassen, aber die Eigenschaften dieser Birne dürften ihr eine vielversprechende Zukunft in den Regalen bescheren, zumal es auf dem Markt einen echten Bedarf an Birnen gibt", so Verkaufsleiter Frédéric Garcia.
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Benoît Escande
Escande Nursery
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