Die Exportsaison 2022-2023 neigt sich in drei Wochen dem Ende zu und wird sicherlich als ein denkwürdiges Jahr in die Bücher eingehen. In Bezug auf die Exportmenge wird die Saison sicherlich keinen neuen Rekord erreichen, aber was den Exportwert betrifft, wird die magische Grenze von einer halben Milliarde Euro mit Sicherheit überschritten. Jüngsten Zahlen zufolge wird der Exportwert der holländischen Zwiebel im Jahr 2022 um 18 Prozent steigen, berichtet die Holland Onion Association (HOA).
Inzwischen hat auch die Exportmenge die Marke von 1,1 Millionen Tonnen überschritten, was sicherlich ein großer Erfolg ist, wenn man bedenkt, dass in dieser Saison deutlich weniger Zwiebeln für den Export zur Verfügung standen.
Im Jahr 2022 verzeichnete der Exportwert von Zwiebeln bereits ein Wachstum von 18 Prozent. Quelle: GroentenFruit Huis
Rekordsummen
Für niederländische Zwiebeln wurden in dieser Saison wahre Rekordsummen gezahlt. Noch nie wurde in diesem Jahrtausend so viel für die knackige, goldgelbe holländische Zwiebel an den Erzeuger gezahlt, und das hatte auch seine Schattenseiten. Die stets zuverlässigen Exporteure wie Senegal, Elfenbeinküste, Guinea und Mauretanien hielten sich wegen des hohen Preises für holländische Zwiebeln in dieser Saison etwas zurück, obwohl sie auf dem Markt blieben. Der Grund dafür ist, dass die eigene Ernte nicht ausreicht und es nur wenige Alternativen für das begehrte Gemüse gibt, das täglich auf dem afrikanischen Speiseplan zu finden ist. Dieses Defizit wurde vollständig durch unsere europäischen Nachbarländer ausgeglichen, die in dieser Saison alle eine geringere Zwiebelernte verzeichneten. Für die niederländischen Sortierer und Exporteure bedeutete ein hoher Absatz nicht automatisch höhere Gewinne. In der zweiten Saisonhälfte mussten einige Händler das, was sie in der ersten Hälfte angesammelt hatten, wieder zurückgeben.
Geringere Erntemenge
Natürlich war es von vornherein fast unmöglich, mit einer um 17 Prozent geringeren Erntemenge an die vorherige Exportsaison heranzukommen. Insgesamt wurden eine Million Tonnen gelbe und 0,2 Millionen Tonnen rote Saatzwiebeln geerntet. Damit beträgt die Gesamterntemenge an Saatzwiebeln "nur" 1,2 Millionen Tonnen, wovon etwa 92 Prozent für den Export zur Verfügung standen, also über 1,1 Millionen Tonnen. Dieses Ziel dürfte gut erreicht werden, sodass die niederländischen Zwiebelexporte fast das gleiche Niveau erreichen wie in der Exportsaison 2017-2018.
Zwiebelernte unter Druck
Die Zwiebelerträge stagnieren weltweit aufgrund des Klimawandels und der damit verbundenen Ernteausfälle, aber auch wegen der Abnahme der verfügbaren Anbauflächen und des Rückgangs der Fruchtbarkeit der Böden, wenn diese nicht ausreichend mit Düngemitteln, organischen Stoffen und Feuchtigkeit versorgt werden. Die Auswirkungen des Klimawandels treffen mit Sicherheit auf die Provinz zu, in der die niederländische Zwiebel ihren Ursprung hat: Zeeland. Der Zwiebelanbau in Zeeland ist in den letzten fünf Jahren zunehmend unter Druck geraten. Dieser Druck ist unter anderem auf den Klimawandel und die damit verbundene Verknappung von Süßwasser, die Versalzung und den zunehmenden Krankheitsdruck zurückzuführen. So wechseln sich zunehmend sehr nasse Perioden mit viel Regen mit sehr trockenen, warmen Perioden ab. Eine flachwurzelnde Pflanze wie die Zwiebel mag keine zu nassen Bedingungen. Außerdem leiden Zwiebeln unter Pilzkrankheiten und Bakterien und verfaulen während des Anbaus oder der Lagerung. Bei zu heißem und trockenem Wetter leiden Zwiebeln unter Hitzestress und werden zusätzlich von Thripsen, den im Volksmund als "Donnervögel" bekannten Insekten, geplagt. Außerdem können Zwiebeln der zunehmenden Versalzung der zeeländischen Böden nicht standhalten. Aber die Herausforderungen, die jetzt in Zeeland stark zu spüren sind, werden manchmal schon in den IJsselmeerpoldern spürbar.
Nur noch zehn Prozent der Zwiebelfelder in Zeeland
Aufgrund der genannten Probleme entscheiden sich die zeeländischen Ackerbauern zunehmend für risikoärmere Kulturen wie Getreide. Dies spiegelt sich auch in den Anbauflächen wider. Die zeeländische Zwiebelanbaufläche hat sich von über 6.000 Hektar im Jahr 2017 auf knapp 3.000 Hektar in dieser Saison halbiert. Damit hat Zeeland nur noch einen Anteil von zehn Prozent an der nationalen Fläche. Vor fünf Jahren waren es noch rund 30 Prozent. Die zeeländischen Landwirte, die sich für den Anbau von Zwiebeln entscheiden, suchen zunehmend nach Möglichkeiten, trotzdem mit Frischwasser zu bewässern. Bei der gezielten Bewässerung durch Tröpfchenbewässerung können auch Düngemittel und Spurenelemente zugegeben werden, was zusätzliche Vorteile bringt und die Pflanze möglicherweise widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge macht. In Kombination mit neuen Anbaumethoden wie dem Damm- oder Beetanbau bietet dies mehr Wirkungssicherheit, bedeutet aber auch deutlich höhere Kosten.
Uireka 3.0
Der Zwiebelanbau ist ein wichtiger Bestandteil des Gesamtanbauplans in Flevoland und Zeeland, aber auch in immer mehr anderen Provinzen. Das Forschungsprogramm Uireka ist ein einzigartiges Kettenprojekt, an dem die gesamte Zwiebelkette beteiligt ist. Seit 2017 konzentriert sich Uireka auf die Verbesserung der Qualität der niederländischen Zwiebel und die Stärkung der Nachhaltigkeit und Widerstandsfähigkeit des niederländischen Zwiebelanbaus. Mittlerweile werden fast 80 Prozent des Forschungsprogramms von der Branche selbst finanziert. Kürzlich bewilligten zunächst die Provinz Zeeland und wenig später auch die Provinz Flevoland die Subventionsanträge des GroentenFruit Huis fü
r Uireka 3.0, womit das Forschungsprogramm für einen nachhaltigen Zwiebelanbau für den Zeitraum 2023-2025 vollständig finanziell abgedeckt ist.
Rechts: Konzentration der Zwiebelflächen in den Niederlanden im Jahr 2022. Quelle: CBS
Zuschuss von 200.000 Euro
"Um den Zwiebelsektor in Zeeland zu erhalten, ist es wichtig, zu forschen und zu innovieren. Ein Zuschuss von 200.000 Euro wird dem Sektor Auftrieb geben und Lösungen für alle Herausforderungen testen. An dem Forschungsprojekt Uireka des niederländischen Zwiebelverbands gefällt mir besonders der Wissensaustausch. Die Forschungsergebnisse werden unter den Landwirten in Zeeland weit verbreitet, sodass sich alle Zwiebelanbauer von Zeeuws-Vlaanderen bis Tholen weiterentwickeln können", so Jo-Annes de Bat, Mitglied des Provinzialausschusses der Provinz Zeeland.
Nachhaltiger Anbau
"Wir als Holland Onion Association sind sehr froh, dass sich sowohl die Provinz Flevoland als auch die Provinz Zeeland für den Zwiebelsektor engagieren und sowohl inhaltlich als auch finanziell dazu beitragen wollen. Als Vorsitzender und Mitinitiator des kettenweiten Zwiebelforschungsprojekts Uireka weiß ich, dass die Mittel im Interesse des zeeländischen Ackerbaus effektiv eingesetzt werden. Zwiebeln und die Niederlande gehören zusammen, und der Anbau ist ein wichtiger Teil des gesamten Anbauplans. Gemeinsam versuchen wir, eine Lösung zu finden, um den Anbau nachhaltig zu gestalten", so Gijsbrecht Gunter, Vorsitzender von Uireka und Präsident des niederländischen Zwiebelverbandes.
Zwölf Prozent weniger Exporte in der zweiten Hälfte
Nach zwei Dritteln der laufenden Exportsaison liegt das Gesamtexportvolumen bis zur Kalenderwoche 24 um zwölf Prozent unter dem der letzten Saison und um etwa sechs Prozent unter dem der vorletzten Saison. Derzeit belaufen sich die Exporte auf mehr als 1,12 Millionen Tonnen, wobei es auf den ersten drei Plätzen im Vergleich zur letzten Saison einige Veränderungen gibt.
Großbritannien klettert auf den zweiten Platz
Nach jahrelanger Vorherrschaft des Senegals und der Elfenbeinküste als die vielgepriesenen Nummern eins und zwei ist es Großbritannien in dieser Saison gelungen, auf Kosten der Elfenbeinküste den zweiten Platz zu erobern. Großbritannien wird in dieser Saison die 150.000-Tonnen-Marke leicht überschreiten. Die Top 20 haben sich in dieser Exportsaison ohnehin etwas verändert, denn es sind mehr europäische Länder vertreten. So finden wir Belgien nunmehr an fünfter Stelle. Aller Voraussicht nach werden unsere südlichen Nachbarn in dieser Saison etwa 20.000 Tonnen mehr importieren. Und das gilt eigentlich für alle unsere Nachbarländer. Polen, Deutschland, Spanien und Portugal liegen im Plus, wobei Portugal den - proportional - größten Zuwachs von knapp 1.000 Tonnen auf fast 6.000 Tonnen verzeichnet. Deutschland liegt mit einem Anstieg von 23.000 auf fast 44.000 Tonnen auf Platz sieben.
Hervorzuheben ist auch der (erneute) Einstieg Israels auf Platz 17 mit über 17.000 Tonnen. Brasilien verdoppelte seine Importe in dieser Saison auf 8.500 Tonnen, bleibt aber außerhalb der Top 20. Abgesehen von Indonesien (mit einem Zuwachs von über neun Prozent) und der Dominikanischen Republik (mit einem Zuwachs von 57 Prozent) haben alle anderen entfernten Bestimmungsländer aufgrund der knappen und außergewöhnlich teuren niederländischen Zwiebeln für diese Länder in dieser Saison deutlich verloren. Trotzdem hat die holländische Zwiebel in dieser Exportsaison 130 verschiedene Endbestimmungsorte erreicht.
Quelle: Holland Onion Association
