In Marokko werden hauptsächlich entkernte Wassermelonen angebaut, deren Größe zwischen acht und zwölf Kilogramm und 30 Kilogramm pro Stück liegt. Diese Art von Wassermelone macht etwa 99 Prozent der marokkanischen Produktion aus. Diese Wahl hat ihre Vor- und Nachteile. Obeida Mansour, Geschäftsführer von Universal Peppers, ist der einzige marokkanische Exporteur von kleinen runden, kernlosen Wassermelonen.
"Seit zwei Jahren bauen wir eine Wassermelonensorte an, die den Wassermelonen in Spanien oder Italien ähnelt. Soweit ich weiß, sind wir nicht die Ersten, die sie in Marokko getestet haben. Einige andere Erzeuger haben ebenfalls Versuche zur Entwicklung dieses Segments durchgeführt. Aber Universal Peppers ist das erste Unternehmen, das sie in kommerziellem Maßstab produziert und exportiert", sagt Mansour.
Der Grund, warum diese Art von Wassermelone im marokkanischen Anbau noch nicht verbreitet ist, obwohl sie auf dem europäischen Markt sehr gefragt ist, sogar mehr als die traditionellen marokkanischen Sorten, ist, dass sie kulturell und kommerziell nicht mit dem marokkanischen Gartenbau verbunden ist. "Es ist ein riskantes Geschäft. Einerseits nimmt der marokkanische Inlandsmarkt große Mengen an Wassermelonen auf und bietet somit Sicherheit für den Absatz der nicht exportierten Überschüsse. Andererseits akzeptieren die marokkanischen Verbraucher keine kleinen kernlosen Wassermelonen, obwohl die Erzeuger dies immer wieder versuchen. Die Mehrheit der Verbraucher lehnt solche Wassermelonen sogar ab, wenn sie kostenlos angeboten werden", erklärt Mansour.
"Und zweitens kann man ein Siegerpferd nicht einfach ersetzen. Ich verstehe, dass die Landwirte nicht bereit sind, Risiken einzugehen, und auch ich habe den Anbau dieser neuen Sorten nicht aus einer Laune heraus begonnen, sondern nachdem ich eine Partnerschaft mit Kunden in Europa geschlossen hatte. Zwei Jahre später hat sich das Experiment als erfolgreich erwiesen."
Die Bedingungen in Marokko sind für den Anbau dieser neuen Sorten aus Spanien sehr gut geeignet, versichert Mansour. "Wir haben vor zwei Jahren mit dem Anbau in Zagora begonnen. Das Klima dort ist sehr günstig, mit genügend Sonnenstunden pro Tag und einer hervorragenden Bodenqualität. Aber wegen des Wasserstresses in Zagora mussten wir den Anbau nach Guelmim verlegen. Auch in Guelmim sind die Bedingungen hervorragend. Wir haben dort einen Ertrag von 40 Tonnen pro Hektar."
"Ich würde sogar sagen, dass die kernlosen Wassermelonen aus Marokko besser sind als die aus Spanien, und zwar aus einem ganz einfachen Grund: Spanische kernlose Wassermelonen werden in Gewächshäusern angebaut, während sie in Marokko aufgrund der klimatischen Bedingungen im Freien wachsen können, was eine bessere Fotosynthese und damit einen besseren Geschmack bedeutet. Unsere europäischen Kunden haben uns gesagt, dass die marokkanische Qualität viel besser ist als die aus Spanien, Italien oder Portugal."
Der Erzeuger spricht von erfolgreichen Verkäufen in der zweiten Saison in Folge. "Wir befinden uns in einer komfortablen Lage", sagt er, "denn wir exportieren auf Vertragsbasis. Im ersten Jahr haben wir nach Deutschland exportiert und dieses Jahr ebenso in das Vereinigte Königreich. Wir hatten dieses Jahr einen Produktionsüberschuss, weil wir in Guelmim bei gleicher Anbaufläche bessere Erträge erzielten als in Zagora. Doch als wir versuchten, den Überschuss auf dem lokalen marokkanischen Markt zu verkaufen, wurden wir auf den Boden der Tatsachen zurückgeholt. Was die Exportpreise betrifft, so haben wir unser Angebot an das spanische angeglichen und tatsächlich das gleiche Preisniveau erzielt."
Wird Marokko in diesem Wassermelonensegment konkurrieren können? "Das ist schwer zu sagen", räumt Mansour ein. "Die marokkanischen Erzeuger haben die Möglichkeit, sich durchzusetzen und die Marktsituation zu verändern. Aber dazu müssen mehr Erzeuger anfangen, sich auf diese neuen Sorten zu konzentrieren. Die europäische Nachfrage nach diesen Sorten ist groß und übersteigt die Nachfrage nach den traditionellen großen marokkanischen Wassermelonen, die hauptsächlich von der marokkanischen, arabischen und türkischen Diaspora in Europa konsumiert werden. Auch die Preise für die runden kernlosen Wassermelonen sind höher."
"Wir werden sehen, wie sich dies in den kommenden Jahren auf nationaler Ebene entwickeln wird. Bei Universal Peppers werden wir unsere Position weiter ausbauen und unsere Anbaufläche von 13 Hektar in dieser Saison auf 20 Hektar in der nächsten Saison erweitern. Wir sind zuversichtlich, was die Zukunft des marokkanischen Gartenbaus angeht. Vor zwanzig Jahren war mein Vater der Erste, der die Kappya-Paprika in Marokko einführte, und heute ist sie eine der am meisten angebauten Paprikasorten des Landes. Ich hoffe, das Gleiche mit der Wassermelone zu erreichen."
Weitere Informationen:
Obeida Mansour
Universal Peppers
Tel: +212 663612461 (Marokko)
[email protected]