"Wir bauen rund 45 Sorten Gemüse an“, berichtet der 28-jährige Marius Clauss, der zusammen mit seinen Eltern Dieter und Bärbel Clauss den Eglisenhof in Esslingen-Sulzgries bewirtschaftet. Rund 15 Hektar Land und zwei Hektar Weinberg werden von dem Familienbetrieb beackert und versorgt, über den Stuttgarter Großmarkt wird ebenfalls der regionale Großhandel beliefert. Der Gemüseanbau hat seiner Meinung nach eine gute Zukunft, auch weil sich immer mehr Menschen vegetarisch und vegan ernähren, „das gibt uns Aufschwung“.
Der Junglandwirt möchte auch Neues ausprobieren. Und so wachsen neuerdings auch Melonen auf den Clauss-Feldern. Momentan noch in eher kleinen Mengen, doch die Nachfrage nach Esslinger Wassermelonen und Charentais, eine Variation der Zuckermelone, sei ermutigend, sagt er der Esslinger Zeitung.
Weitere Informationen:
Clauss - Gemüse GbR / Eglisenhof
Bergstr. 200
73733 Esslingen-Sulzgries
Tel. 0711 - 32 80 777
E-Mail: info@eglisenhof.de
www.eglisenhof.de