Erich Stekovics produziert seit vielen Jahren Knoblauch im burgenländischen Frauenkirchen. „Der sogenannte chinesische Knoblauch oder Soloknoblauch bildet keine Zehen aus, wenn er keinem Kältereiz ausgesetzt ist“, erklärt er der Kronen Zeitung. Dementsprechend schwierig sei es, diesen in Österreich - bzw. im Burgenland - anzubauen.
Nach elf Jahren Tüftlerei hat Stekovics es jetzt allerdings geschafft: „Wir haben viele Sorten und Kulturtechniken probiert, heuer haben wir erstmalig eine relativ große Ernte unseres runden Knoblauchs erreichen können. Das heißt, wir können das Argument widerlegen, dass Soloknoblauch in Österreich nicht wächst.“ Im Handel wird Stekovics runder Knoblauch dann ab August sein.
Weitere Informationen:
Erich Stekovics
Stekovics GmbH
Schäferhof 2
7132 Frauenkirchen
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office@stekovics.at
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