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Jining Shangzhuo Food Co., Ltd., China:

"Die Qualität des Knoblauchs ist in dieser Saison nicht gut"

Da die Produktion von Knoblauch zurückgegangen ist und einige Produkte durch Schimmel unverkäuflich sind, steigt der Preis im Herkunftsland derzeit an. Die meisten Kunden in Übersee warten ab und sind nicht sehr kauffreudig. Der Verkaufsleiter von Jining Shangzhuo Food Co., Ltd. sprach mit Freshplaza über den aktuellen Knoblauchmarkt und die Markterwartungen für die nächsten Wochen.

Ihm zufolge haben die meisten südostasiatischen Regionen kürzlich alten Knoblauch gekauft. Der Preis für alten Knoblauch liegt bei etwa 70 US$ und damit weit unter dem von neuem Knoblauch. Allerdings ist der meiste alte Knoblauch nicht für den Ferntransport geeignet, und die meisten Vorräte werden zu getrockneten Knoblauchflocken für den Export verarbeitet.

"Was die Produktionsgebiete betrifft, so wurde der neue Knoblauch Mitte Mai geerntet. Die Produktion war zehn bis 15 Prozent niedriger als im gleichen Zeitraum des letzten Jahres. Der Grund dafür ist, dass die Anbaufläche in den Produktionsgebieten von Shandong zurückgegangen ist. Außerdem wurde ein Teil des früh reifenden Knoblauchs von der Gelbblattkrankheit befallen, wodurch die Anforderungen bis zu einem gewissen Grad beeinflusst wurden."

"Was die Qualität betrifft, so gab es bei der Knoblauchernte in dieser Saison während des Trocknungsprozesses anhaltende Regenfälle, die Schimmel verursachten, und der Anteil Produkte mit Schimmelbefall betrug bis zu 15 Prozent", so der Verkaufsleiter. "Zweitens ist die Größe des neuen Knoblauchs in dieser Saison generell klein. Der Anteil des Knoblauchs mit einer Größe von 4,5 bis 5,0 beträgt 55 bis 60 Prozent und der Anteil des Knoblauchs mit einer Größe von 6,0 und mehr beträgt nur etwa zehn Prozent. Insgesamt ist die Qualität des Knoblauchs in dieser Saison viel schlechter als in den Vorjahren."

Was die Preise anbelangt, so waren diese am Ursprungsort in letzter Zeit sehr instabil, sie stiegen und fielen. In dieser Woche liegt der Preis etwa 30 Prozent höher als vor zwei Wochen. "Die aktuellen Exportpreise sind ziemlich chaotisch. Aufgrund der geringen Anzahl von Aufträgen aus Übersee haben einige Exporteure böswillig niedrige Preise angegeben, um neue Kunden zu erschließen. Der aktuelle Preis für Knoblauch der Größe 5,5 FOB Rotterdam liegt bei 1.750 bis 1.850 US$/Tonne. Der Preis ist im Vergleich zu vor 45 Tagen um etwa 400 US$/Tonne gestiegen."

Zu den Exporterwartungen für die nächsten Wochen sagte er: "Aufgrund der derzeit hohen Preise warten die ausländischen Kunden ab. Es ist zu erwarten, dass die Händler in Übersee einige Zeit brauchen werden, um den Preis zu akzeptieren."

Weitere Informationen:
Mr. Wang
Jining Shangzhuo Food Co., Ltd.
Whatsapp: +8613213293300 / +8617362151011