Die Regenfälle der letzten drei Wochen in Südspanien haben einen Teil der Knoblauchernte im Frühjahr unterbrochen und beeinträchtigt. Es ist noch zu früh, um globale Einschätzungen vorzunehmen, aber es wird erwartet, dass das Angebot aufgrund der durch die überschüssige Feuchtigkeit verursachten Verluste reduziert wird.
"Aufgrund der hohen Produktionskosten und der Schwierigkeiten bei der Vermarktung der Produktion mussten viele Erzeuger ihre Anbauflächen am Ende der letzten Saison verkleinern. Einige haben sogar ihre Ernten aufgegeben", sagt Juan Carlos Navarro, Geschäftsführer von Big Garlic. "Wir schätzen, dass die Anbaufläche für Knoblauch in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahr um etwa 15 Prozent zurückgegangen ist. In dieser Saison wurde Knoblauch von hoher Qualität und in großen Größen produziert. Beim Frühlingsknoblauch übersteigt das Kaliber von etwa 70 Prozent der Produktion den Wert von 60 mm. Dieser Umstand stimmt uns optimistisch für die Ernte, denn ein höherer Hektarertrag könnte die Verringerung der Anbaufläche ausgleichen", sagt er.
Die unregelmäßigen Regenfälle der letzten Wochen haben jedoch die Prognosen des Sektors, als die Ernte in vollem Gange war, zunichtegemacht. "Die überschüssige Feuchtigkeit hat nicht nur die Ernte behindert, sondern auch den Trocknungsprozess des Knoblauchs beeinträchtigt. Der spanische Knoblauchsektor ist hochprofessionell und unternimmt alle notwendigen Anstrengungen, um die Folgen dieser ungünstigen Witterungsbedingungen während der Ernte zu mildern. Es ist noch zu früh, um die Gesamtsituation zu beurteilen, aber wir wissen, dass ein Teil der Produktion mehr oder weniger stark betroffen sein wird. Wir werden das Ausmaß der Schäden erst einige Tage nach dem Ende der Regenfälle kennen, wenn wir die Möglichkeit haben, unsere Arbeit mit dem Frühlingsknoblauch abzuschließen, aber es besteht eindeutig große Besorgnis darüber", sagte Juan Carlos Navarro. Diese Umstände lenken die Aufmerksamkeit wieder auf einen Sektor, der nicht in der Lage ist, eine weitere Kampagne mit höheren Kosten als Verkaufspreisen zu überstehen.
"Glücklicherweise wurde der violette Knoblauch von den Regenfällen nicht beeinträchtigt, da es sich um eine späte Sorte handelt; vielmehr hat das kühle und feuchte Klima sein Wachstum begünstigt. Wenn es während der Erntezeit nicht regnet, werden wir ein Produkt von ausgezeichneter Qualität und gutem Kaliber erhalten", so Juan Carlos Navarro.
"Die Preise für diese Saison auf den internationalen Märkten stehen noch nicht fest, aber die ersten Eindrücke deuten darauf hin, dass sie höher sein werden als die der letzten Saison. Man sollte bedenken, dass auch in China die Produktion aufgrund einer geringeren Anbaufläche und niedriger Hektarerträge zurückgegangen ist. Anscheinend wurden sie auch teilweise durch Regenfälle während der Ernte beeinträchtigt. Daher gehen wir von einem geringeren weltweiten Angebot und besseren Preisen aus", sagt der Geschäftsführer von Big Garlic.
Juan Carlos Navarro weist auch darauf hin, dass der spanische Frischknoblauchsektor in der Europäischen Union durch eine Einfuhrlizenzquote gut geschützt ist und besser vor der Konkurrenz aus anderen Ländern mit niedrigeren Produktionskosten geschützt ist, während dies für verarbeiteten Knoblauch (getrocknet, gefroren usw.) nicht gilt. "Diese Art von Produkten kann ungehindert aus allen Ländern nach Europa eingeführt werden, was die Entwicklung einer Knoblauchverarbeitungsindustrie in Europa erschwert. Würden Maßnahmen wie die für die Frischerzeugung ergriffen, könnte sich ein europäischer Sektor entwickeln, der seinen Erzeugern bessere Preise für beschädigten Knoblauch zahlen könnte, sodass sie auf jeden Fall ihre Produktionskosten decken könnten und nicht gefährdet wären. Das wäre sehr vorteilhaft für einen Sektor, der für große Gebiete mit kleiner Bevölkerung sozial, wirtschaftlich und ökologisch wichtig ist", sagt er.
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