"Spanischer Steinobstanbau zunehmend in den Händen großer Unternehmen"

Die Steinobstsaison 2023 hat in den frühesten Gebieten Spaniens bereits begonnen. Während letztes Jahr in Spanien 30 Prozent weniger Steinobst gepflückt wurde, sehen die Mengen und die Qualität in diesem Jahr – vorerst – einigermaßen gut aus. Allerdings wird die Ernte aufgrund des Frosts in den frühen Gebieten von Murcia und Badajoz und weil immer mehr Kleinbauern aufgeben unter dem Produktionspotenzial bleiben. Im Sektor findet eine Umstrukturierung statt.

„Der spanische Steinobstsektor erlebte bis vor zwei Jahren eine Zeit der Preiskrise. Jetzt gibt es Anzeichen einer Besserung“, sagt José María Naranjo, Sales & Market Development Manager bei Tany Nature aus der Provinz Badajoz. „Obwohl sich die Struktur des Sektors schon vorher allmählich veränderte, hat sich dieser Trend in den Jahren nach der Pandemie noch verstärkt, unter anderem durch den übermäßigen Anstieg der Produktionskosten oder den Mangel an Arbeitskräften.“

Tatsächlich sind viele Erzeuger immer noch dabei, ihre Tätigkeit umzustellen oder haben Steinobst durch andere Kulturen wie Mandeln, Pistazien, Oliven oder Getreide ersetzt. „Darüber hinaus gibt es einen Boom beim Kauf von Obst produzierenden Unternehmen durch große Investmentfonds, die sich die Ursprünge genau ansehen. Das ist etwas, was auch schon bei anderen Kulturen passiert ist. Der Anbau liegt zunehmend in den Händen spezialisierter Unternehmen. Es gibt immer weniger und größere Akteure, und das Angebot wird immer konzentrierter. Es ist nicht mehr so vielfältig wie früher“, sagt José María Naranjo.

„Mit diesem Paradigmenwechsel sind Unternehmen im Jahr 2023 zunehmend in der Lage, vom Beginn bis zum Ende der Saison ein konstantes ‚Multiprodukt‘-Angebot zu haben. Auch wir haben Obstplantagen in verschiedenen Anbauregionen und sind in der Lage, alle Märkte kontinuierlich mit einem hervorragenden Service zu bedienen. Auch dieses Jahr haben wir wieder Früchte von außergewöhnlicher Qualität. Zusammen mit dem Service, den wir unseren Kunden bieten, ermöglicht uns diese Qualität, ein Produkt anzubieten, das auf die Bedürfnisse jedes Marktes zugeschnitten ist“, betont Naranjo.

„Auf der anderen Seite gibt es eine Verringerung des Angebots von Erzeugern, die die Märkte bedienen, weil ihre Finanzinstitute Druck auf sie ausüben, ihre Kulturen zu ändern. Die Unternehmen, die in diesem Sektor verbleiben, sind ständig innovativ, und wir erhalten Früchte, die immer besser an die Bedürfnisse der Märkte angepasst sind, vom Anfang bis zum Ende der Saison.“ 

Tany Nature vermarktet seine Früchte in 58 verschiedenen Ländern und diversifiziert ständig sein Produktportfolio. In Spitzenzeiten verschifft das Unternehmen aus Extremadura rund 920.000 Kilo pro Tag.

Früher Produktionsrückgang in Badajoz und gute Qualität erwartet
Die diesjährige Aprikosenernte wird in den besonders frühen Gebieten Murcias aufgrund der Auswirkungen des Frostes voraussichtlich geringer ausfallen. Das Gleiche gilt für Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen aus den frühen Gebieten von Badajoz, insbesondere für die im Mai geerntete Produktion, die nach Angaben von AFRUEX, dem Verband der Obstbauern von Extremadura, um 30 bis 40 Prozent zurückgehen könnte.

„Dieses Jahr war das Wetter für die Produktion geeignet. Die Blüte verzögerte sich aufgrund der anhaltenden Kälte zwischen Mitte Januar und Anfang März. Mit den warmen Temperaturen des Spätwinters und des Frühjahrs verbesserte sich jedoch die Situation“, sagt José María Naranjo. „Hoffentlich reifen die Früchte in allen Produktionsbereichen rechtzeitig, sodass die Mengen gleichmäßig verteilt auf den Markt kommen, ohne dass es zu Produktionsspitzen kommt.“ Denn dann können die Verbraucher die ganze Saison über leckeres Obst genießen. Derzeit ist die Qualität der Früchte sowohl hinsichtlich des Zuckergehalts und des Geschmacks als auch hinsichtlich der Größe und der Farbe hervorragend, was den Verbrauch fördern wird.

„Es sei daran erinnert, dass wir trotz der Stigmatisierung des Frischobst- und -gemüsesektors aufgrund der Preiserhöhungen einen ziemlich deutlichen Anstieg der Produktionskosten zu verzeichnen haben, der in den letzten zwei Jahren zwischen 43 und 46 Prozent lag. Daher müssen die Verkaufspreise steigen, damit wir diese Kosten decken können“, sagt José María Naranjo.