Ein etwas kühlerer Frühling hat den Beginn der ungarischen Erdbeersaison 2023 um ein paar Tage verzögert, aber mit einem ausgezeichneten Blütenstand werden in diesem Jahr gute Früchte erwartet.
"Der Beginn der Erdbeersaison in Ungarn hat sich aufgrund des kühleren, aber nicht besonders kalten Frühlingswetters um ein paar Tage verzögert. Viele Erzeuger verkaufen ihre Ware bereits auf dem Großmarkt, aber insgesamt sind noch deutlich weniger Früchte als üblich auf dem Markt. Der Zustand der Pflanzen ist sehr gut, es gab in diesem Jahr nur vereinzelte lokale Frostschäden."
"Der beheizte Anbau neigt sich dem Ende zu, aber in Ungarn machen Gewächshaus- und beheizter Anbau nur ein paar Dutzend Hektar aus, was im Vergleich zu einer Gesamtfläche von weit über 800 Hektar nicht ins Gewicht fällt. Es wird auch berichtet, dass in vielen der gasbeheizten Anlagen der Anbau in diesem Jahr noch nicht einmal zur üblichen Zeit begonnen hat. Obwohl es einen gewissen Druck durch Importe vor allem spanischer und griechischer Herkunft gab, wurden Erdbeeren aus beheizter Produktion insgesamt zu guten Preisen verkauft und wurden bei den heimischen Erzeugern stark nachgefragt", sagt Dorina Tóth-Babits, eine Agrarexpertin aus Ungarn.
Die Ernte hat erst vor wenigen Tagen in den Plantagen unter Folie begonnen, sodass noch keine großen Mengen ungarischer Erdbeeren auf dem Markt sind, aber sie sind bereits in den Geschäften erhältlich. Die Preise liegen auf dem Großhandelsmarkt in der Regel bei etwa 3.000 Ft/kg (7,96 €), und interessanterweise gibt es, da die Mittelmeerregion in diesem Jahr eine Kältewelle zu überstehen hatte, wenig Druck durch Importe. Vorübergehend ist auch die spanische und griechische Ware von einem niedrigeren Preis von etwa 1.200 Ft/kg (3,18 €) in der vergangenen Woche (KW 16) wieder auf etwa 1.900 bis 2.200 Ft/kg (5,84 €) gestiegen.
"Die Qualität der ungarischen Erdbeeren ist in diesem Jahr besonders gut, und trotz der Importe ist die Nachfrage hoch, sodass sich ein klarer Nachfragemarkt entwickelt hat. Trotz steigender Produktionskosten halten die ungarischen Erzeuger die Qualität aufrecht, und das wird sich in diesem Jahr aufgrund des guten Zustands der Pflanzen wohl auch nicht ändern", sagt Tóth-Babits.
Laut Márton Kocsis von der ungarischen FruitVeb haben erfolgreiche Pflanzungen mit staatlicher Unterstützung dazu geführt, dass mehrere neue Erdbeerplantagen angelegt wurden, die jedoch hauptsächlich für die industrielle Verarbeitung bestimmt sind, sodass der Frischmarkt von dieser Kultur nicht überflutet werden dürfte.
"Der Anbau in Ungarn wird immer noch von den sehr schmackhaften Sorten Clery, Joly und Asia dominiert, aber da die ungarischen Erdbeerexporte marginal sind (nur 50 bis 80 Tonnen pro Jahr), ist das Hauptkriterium für die Wahl der Sorten nicht ihre lange Haltbarkeit, sondern ihr Geschmack. "
"Die letzte Saison endete mit einer leicht unterdurchschnittlichen Ernte von rund 5.000 Tonnen zu sehr niedrigen Verkaufspreisen. Angesichts der internationalen Marktlage ist zu hoffen, dass die Importe mit rund 3.500 Tonnen pro Jahr weniger dominant sein werden. Wenn sich das Wetter nur langsam erwärmt, d. h. wenn es keine Überschneidungen zwischen der Ernte im Folien- und im Freilandanbau gibt, dürften die ungarischen Erzeuger nach den Faktoren, die sich zum Zeitpunkt dieser sehr frühen Marktprognose abzeichnen, eine gute Saison haben", so Kocsis.
Weitere Informationen:
Márton Kocsis
FruitVeb
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E-Mail: marton.kocsis@fruitveb.hu
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