Die Süßkartoffelsaison begann in der nordwestlichen Region von Cádiz mit der Anpflanzung von Setzlingen in einer Zeit großer Unsicherheit, da der Wasserverband des Guadalquivir angekündigt hat, dass aufgrund der Trockenheit deutlich weniger Bewässerungswasser zur Verfügung stehen wird. Wasser ist in Andalusien seit vielen Monaten eine knappe Ressource, und die Trockenheit hatte auch in der letzten Saison erhebliche Auswirkungen auf den Süßkartoffelanbau.
„Es gab deutlich weniger Kilos, weil nicht genug Wasser zur Verfügung stand, um das volle Wachstum der Pflanzen zu erreichen. Auch die Qualität war schlechter, aber die Preise waren etwa 15 Prozent höher als im Vorjahr“, erklärte Antonio del Moral von Agroalgaida.
„Dieser höhere Preis konnte jedoch weder den Produktionsrückgang noch den Anstieg der Kosten um 30 bis 35 Prozent ausgleichen. Außerdem hatten wir Konkurrenz aus Ägypten, aber auch Probleme mit der Qualitätskontrolle in den Supermärkten“, fügte Antonio del Moral hinzu. „Eine Süßkartoffel ist nicht wie eine Mango. Sie hat eine bestimmte Form, die immer gleich ist. Eine Süßkartoffel ist eine Knolle und wächst unter der Erde mit unterschiedlichen Formen und Kalibern. Und dann merkt man, dass der Handel mit dem gelieferten Produkt nicht immer zufrieden ist, nur weil es länger als üblich ist oder weil es nicht in den Gewichtsbereich von 300 bis 600 Gramm fällt.“
„30 bis 35 Prozent der Süßkartoffeln auf den Feldern werden weggeworfen und können nicht frisch vermarktet werden, aber nach den Kontrollen der Einzelhandelsketten kann dieser Prozentsatz auf 60 oder 70 Prozent steigen. Wenn wir das Produkt nicht an die Verarbeitungsindustrie weiterleiten könnten, wäre die Produktion für den Frischmarkt überhaupt nicht rentabel. In diesem Jahr waren die Preise in der Industrie nicht schlecht und machen vielleicht die 14-15 Prozent aus, die wir zusätzlich verdient haben.“
In diesem Jahr wird die Anbaufläche von Agroalgaida aufgrund des Wassermangels um 25 Prozent reduziert. „Wir müssen das wenige Wasser, das zur Verfügung steht, auf die anderen Produkte verteilen, die wir anbauen. Wir bauen auch Zucchini, Karotten, Kartoffeln und Lauch an.“
„Inzwischen haben wir mit der Lauchernte begonnen. Letztes Jahr war es furchtbar“, so Antonio del Moral. „Wir haben sehr hart gearbeitet, um unsere Ernte zu bekommen, und nach all der Arbeit, den entstandenen Kosten und dem Verbrauch von Wasser, das für andere Kulturen hätte verwendet werden können, waren wir gezwungen, die Felder zu pflügen, weil es keinen Absatz gab. Hoffen wir, dass das dieses Jahr nicht wieder passiert.“
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Agroalgaida
La Algaida C/ Central, n.º 1
11540 Sanlúcar de Barrameda
antoniodelmoralibanez@agroalgaida.com
