Die Versorgung mit Süßkartoffeln in den USA ist gut. "Für die Branche im Allgemeinen ist das Angebot nicht übermäßig groß, aber ich denke, es reicht aus, um uns durch die Sommermonate zu bringen, bis wir mit der neuen Ernte beginnen", sagt Larelle Miller von Quail H Farms.
In Kalifornien werden die meisten kalifornischen Süßkartoffeln in Merced County angebaut, aber auch in Bakersfield gibt es eine Produktion. Der größte Süßkartoffelanbau-Staat ist North Carolina mit über 50 Prozent der Anbaufläche in den USA. Der Rest der Anbaufläche entfällt auf Kalifornien, Arkansas, Mississippi und Louisiana.
Allerdings scheint sich die Entwicklung im Einzelhandel seit Februar etwas verlangsamt zu haben. "Es handelt sich zwar nicht um einen massiven Rückgang, aber im Vergleich zu den Vorjahren sind die Umsätze um etwa zehn Prozent zurückgegangen", sagt sie. Das ist ein anderes Bild als im letzten Jahr, als die Vorräte im Juni/Juli schon ziemlich knapp wurden.
Stärkere Preise
Die langsamere Bewegung ist zum Teil auf höhere FOB-Preise zurückzuführen, die höher sind als zu dieser Zeit im letzten Jahr. "Wir müssen höhere FOBS aufrechterhalten, denn sonst wären wir nicht im Geschäft. Auf diese Weise werden wir im Sommer nicht in eine Engpasssituation geraten", sagt Miller. "Ich denke, dass die Preise im Mai/ Juni ein paar Dollar steigen werden, weil wir immer noch aus den Lagern packen und unsere Packouts ein wenig zurückgehen werden. Bei geringeren Packouts und um den besten Ertrag für den Erzeuger zu erzielen, müssen wir sicherstellen, dass wir für alle Beteiligten einen Gewinn erzielen."
Mit Blick auf die Ernte 2023 sagt Miller, es sei noch etwas zu früh, um etwas zu sagen. In Kalifornien wurde Ende Februar und bis in den März hinein mit der Bepflanzung der Frühbeete begonnen. "Dann gab es viel kaltes sowie nasses und windiges Wetter. Unsere Frühbeetproduktion ist nicht so groß, wie wir es uns wünschen, was sich auf die Anpflanzung der Ernte 2023 auswirkt", sagt sie. "Wir werden erst Ende dieses Monats oder in der ersten Maiwoche in die Frühbeete gehen und mit der Aussaat beginnen können. Dann werden wir eine bessere Vorstellung davon haben, wie die Aussaat verläuft. Wenn wir zwischen Mai und Juli gutes Wetter haben, sollte es eine anständige Ernte geben."
Weitere Informationen:
Larelle Miller
Quail H. Farms
Tel: +1 (209) 394-8001
lmiller@quailhfarms.com