In dieser Woche startete bei der Reichenau-Gemüse eG die Saison für Produkte wie Auberginen, Paprika und Cocktailtomaten, die sich nun auch im Sortiment des Unternehmens Früchte Bressan aus Eggingen wiederfinden. "Wir beziehen unsere Produkte hauptsächlich von der Gemüseinsel Reichenau. Mit der Auberginensaison haben wir in dieser Woche angefangen. Die Qualität ist sehr gut, wobei man betonen muss, dass die Qualität von allen Produkten der Genossenschaft hervorragend ist", teilt uns Jennifer Hotz von Früchte Bressan mit.
"Die Nachfrage nach den Auberginen ist sehr groß, da sie vielfältig verwendbar ist, etwa zum Grillen, als Püree usw. Sie haben ein Gewicht von 250 bis 300 Gramm. Preislich gesehen liegen die Auberginen auf einem vergleichbaren Niveau zum Vorjahr. Sie werden lose und unverpackt angeboten, da es unseren Kunden wichtig ist, so wenig Plastik wie möglich zu verwenden." Zwar wird vereinzelt auch Importware angeboten, wobei der Fokus des Betriebs auf dem Verkauf von regionaler Ware liegt, besonders mit Waren von der Gemüseinsel sowie vom Kaiserstuhl.
Große Nachfrage für Heimatkiste
Das Hauptgeschäft von Früchte Bressan besteht aus der Belieferung der Gastronomie, Hotels, kleinen Dorfläden, Cafés, Schulen etc. "Man merkt, dass die Menschen mehr ausgehen wollen. Zudem frequentieren die Kinder wieder die Schulmensen und -kantinen. Das macht sich im Absatz deutlich bemerkbar. Zusätzlich betreiben wir in Eggingen ein Verkaufsgeschäft für Privatkunden, für die wir auch unsere Heimatkisten anbieten, die sie abonnieren können."
Bei den Heimatkisten handelt es sich um Obst- und Gemüsekisten, die je nach Haushalt individuell bestückt werden. "Unsere Kunden können genau angeben, welche Artikel sie erwerben möchten. Die Nachfrage ist so groß, dass es mittlerweile sogar eine Warteliste gibt. Uns ist es aber auch wichtig auf die Qualität zu achten und unseren Kunden ein passendes, zufriedenstellendes Produkt anzubieten, statt auf eine reine Massenabfertigung zu setzen."
Bilder: Bressan Obst und Gemüse
Weitere Informationen:
Jennifer Hotz
Bressan Obst und Gemüse
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