Der Bund hat eine Reduktion des Torfeinsatzes verordnet. Doch Schweizer Gemüsebauern tun sich schwer damit. Thomas Wyssa pflanzt erstmals Salatsetzlinge, deren Töpfe statt 90 Prozent nur 60 Prozent Torf enthalten. Die 30 Prozent weniger machen einen grossen Unterschied. "Wenn wir einen reduzierten Torfanteil haben, dann müssen wir schauen, dass die Töpfe nicht auseinanderfallen, und dass wir sie genau gleich maschinell pflanzen können wie mit mehr Torf", erklärt er gegenüber dem SRF.
Der Bund hat 2012 ein Torfausstiegs-Konzept verabschiedet. Vertreter der Gemüsebranche haben vergangenen Sommer eine Absichtserklärung unterzeichnet. Gemeinsam versuchen die Marktteilnehmer, die Torfmenge schrittweise zu reduzieren: 2025 sollen im Gemüseanbau nur noch 70 Prozent Torf zum Einsatz kommen. 2028 sollen es noch 40 Prozent sein.
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