"Es mag sein, dass wir gegen den Trend handeln, aber dieses Jahr haben wir unsere Fenchelanbaufläche mit 15 Hektar verdoppelt", berichtet Chistopher Bernardi von Bernardi Ortofrutta in Rimini. "Wir sind sehr von diesem Produkt überzeugt und unser Betrieb liegt in der Nähe der Verarbeitungsanlage. Wir haben insgesamt 110 Hektar, auf denen wir verschiedene Gemüsesorten anbauen."
Verpflanzungsphase am 14. März 2023. Aufgrund der Bodenbeschaffenheit wurde die Operation von Hand durchgeführt. Man beachte die Schläuche.
Der gesamte Fenchel von Bernardi hat das Zertifikat Zero Residue. Die Pflanzung begann aufgrund der Bodenverhältnisse mit einigen Tagen Verspätung. "Wir mussten in den ersten Tagen von Hand pflanzen, da wir mit den mechanischen Erntemaschinen kein gutes Ergebnis erzielt hätten, weil der Boden zu nass war." Mit dem Vlies, das über die Pflanzen gelegt wird, will Bernardi die verlorenen Tage wieder aufholen. Die Ernte wird Mitte Mai beginnen und bis Ende Juni andauern.
Chistopher Bernardi und Francesco Fabbri
Das Unternehmen legt auch großen Wert auf die Bewässerung. "Wir verlegen alle zwei Reihen einen Schlauch, um die bestmöglichen Ergebnisse in Bezug auf Qualität und Ertrag zu erzielen. Das Management von Bewässerung und Düngung ist von grundlegender Bedeutung, und die verschiedenen Parzellen sind mit Sonden ausgestattet. Durch den Abgleich der Daten über die Wasserverfügbarkeit mit den Informationen der Wetterstation entscheidet die Software über die Bewässerungsschichten, die sogar für verschiedene Bereiche derselben Kultur unterschiedlich sein können."
Bepflanzte Felder mit Vliesstoff
Bernardi verkauft seinen Fenchel auch nach Deutschland, Belgien und Luxemburg. "Wir erfüllen die Wünsche unserer Kunden in Bezug auf die Formate, wobei die Schalen mit festem Gewicht, die 18-Kopf-Punnets und die Minipakete mit 2 oder 2,5 kg am beliebtesten sind."
Weitere Informationen:
Bernardi srl
Via San Martino
in Riparotta 5T
47922 Rimini
+39 0541 740436
s.bernardi@ortofruttabernardi.it
www.ortofruttabernardi.it