Die Kampagne für mediterrane Avocados neigt sich dem Ende zu. Vor dem Hintergrund einer defizitären Produktion verlief die Saison in Bezug auf Preis und Absatz recht gut. "Alle Winterproduktionen waren in diesem Jahr defizitär, mit Ausnahme der kolumbianischen und mexikanischen Herkünfte, aber das konnte die fehlende Produktion in Spanien und Israel nicht kompensieren", erklärt François Bellivier, Entwicklungsleiter bei Capexo.
Mit der Ankunft der letzten Mittelmeerfrüchte der Saison nimmt das Angebot weiter ab. "Wir befinden uns in einer Übergangsphase mit einem schrumpfenden Angebot. Die mediterranen Herkünfte werden noch zwei Wochen lang verfügbar sein. Dann wird Peru von Anfang Mai bis Ende August (zwischen der 19. und 35. Woche) die Führung übernehmen, und zwar auch in diesem Jahr mit sehr großen Mengen. Die Gesamterzeugung dürfte 70.000 Tonnen mehr als im letzten Jahr betragen, und die Exporte nach Europa werden voraussichtlich um sieben Prozent höher ausfallen als im letzten Jahr. Da aber der amerikanische Markt in diesem Jahr aufgrund der großen mexikanischen Produktion kompliziert sein dürfte, wird diese Zahl wahrscheinlich nach oben korrigiert. Vor dem Hintergrund eines Angebotsdefizits verspricht der Markt in den nächsten vier/fünf Wochen gut und steigend zu sein."
Nach dieser Übergangsphase könnte der Markt jedoch bei einem wachsenden Angebot zu Beginn der Saison hoch bleiben. "Der Markt ist wegen der Angebotsverknappung gestiegen, nicht wegen eines erhöhten Verbrauchs. Das Risiko besteht darin, dass die Preise hoch bleiben, wenn die großen Mengen aus Peru auf dem Markt ankommen. In diesem Fall wird das Produkt für die Verbraucher unattraktiv, da es für eine frühe Saisonfrucht, die noch nicht die optimale Reife erreicht hat, teuer ist. Andererseits zieht ein attraktiver Markt auch das Interesse einiger Exporteure an, unabhängig von der Qualität der Produkte. Dies führt zu einer Verlangsamung des Verbrauchs, und in diesem Fall besteht die Gefahr, dass der Markt zusammenbricht."
Angesichts des Anstiegs der Produktionsmengen in Peru sowie in Kenia, Kolumbien und Südafrika wird der Erfolg der kommenden Saison vom Verbrauch abhängen. "Peru hatte letztes Jahr eine sehr schlechte Saison, sodass sie sich jetzt auf die Händler verlassen, um das Produkt den ganzen Sommer über zu bewerben. Dies ist jedoch ein wiederkehrendes Problem in einem Kontext, in dem die weltweite Produktion Jahr für Jahr steigt und der Markt zwischen den Vereinigten Staaten und Europa polarisiert ist."
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