"Die Ernte von Paprika, nicht nur von Lamuyo, sondern auch von kalifornischen und anderen Sorten, geht derzeit witterungsbedingt stark zurück. Doch das Wetter ist nicht der einzige Grund", sagt Isaac García von Veganature, einem auf rote Lamuyo-Paprika spezialisierten Anbauunternehmen in Almería. "Die niedrigen Preise Anfang Januar haben viele Landwirte dazu veranlasst, ihre Ernten zu roden und sich auf die Frühjahrskulturen zu konzentrieren, vor allem Melonen und Wassermelonen. Der Preis für Paprika reichte einfach nicht aus, um die Anbaukosten zu decken."
Die hohen Kosten, vor allem für Energie, veranlassten auch viele Erzeuger in anderen europäischen Ländern, in diesem Winter nichts zu pflanzen, sodass die Schwankungen im spanischen Angebot (die übrigens jedes Jahr in Kälteperioden auftreten) in dieser Saison einen größeren Einfluss auf die Marktsituation hatten, erklärt García. "In Almería haben wir das Privileg, ohne Strom nur mit der Energie der Sonne anzubauen, aber auch wir müssen mit viel höheren Anbaukosten rechnen als in den vergangenen Saisons."
"Außerdem war der Schädlings- und Krankheitsdruck in diesem Jahr sehr hoch. Wir haben zum Beispiel unter dem Echten Mehltau gelitten, einem Pilz, der sich in den Blättern festsetzt und diese zum Abfallen bringt, was die Fotosynthese behindert. Dadurch können die Pflanze und Früchte nicht weiter wachsen. Früher gab es Produkte zur Behandlung dieses Problems, aber jedes Jahr wird die Liste der zugelassenen Pflanzenschutzmittel kürzer, und wir sind nicht mehr so gut in der Lage, Krankheiten und Schädlinge zu bekämpfen."
"Es gab aber auch einen Befall mit einem neuen Thrips. Ich war zum Glück nicht betroffen, aber es gab viele Landwirte, die sagten, sie könnten das Problem nicht in den Griff bekommen. Wir haben sogar von Leuten aus den Niederlanden gehört, die erklärten, dass sie deshalb dieses Jahr keine Produktion hatten."
"Das ist der Grund, warum das Angebot an Paprika auf dem Markt jetzt viel geringer ist. Die beliebten Ampelpackungen für den europäischen Einzelhandel mussten sogar eine Zeit lang mit zwei Farben auskommen", sagt García. Folglich sind die Preise seit Mitte Januar wochenlang weiter gestiegen. Und obwohl sie jetzt bei Sorten wie der gelben kalifornischen Paprika aufgrund eines leicht gestiegenen Angebots leicht zu sinken beginnen, ist das Preisniveau immer noch hoch. "Die aktuellen Preise sind nicht normal, aber 50 Cent pro Kilo im Dezember waren auch nicht normal", sagte er.
"Damals haben viele Erzeuger ihre Ernten gerodet, weil der Verkaufspreis die Kosten für den Anbau nicht deckte. Das Ergebnis ist, dass Paprika jetzt 3,50 Euro pro Kilo kostet und der Markt knapp ist. Vielleicht sollten wir uns fragen, wer daran schuld ist", sagt García. "Außerdem sind die armen Erzeuger, die ihre Kosten nicht decken konnten und ihr Gewächshaus geleert haben, nun den Launen des Wassermelonen- oder Melonenmarktes ausgeliefert. Paprika kann monatelang geerntet werden. Wir haben zum Beispiel noch eine Produktion bis Anfang Mai, wenn Murcia beginnt. Aber bei Wassermelonen oder Melonen gibt es nur eine Ernterunde, sodass man alles an einem Tag riskiert. Wenn an diesem Tag einige Container aus dem Senegal oder Marokko mit niedrigen Preisen auf den Markt kommen, hat man Pech gehabt."
Weitere Informationen:
Veganature
04712 Balerma (Almería) - Spanien
veganaturealmeria@gmail.com