Die Entwicklung der Trauben in der Region Mazzarrone auf Sizilien ist ein gutes Beispiel dafür, dass Krisen auch Chancen bieten können. Gianni Raniolo, landwirtschaftlicher Unternehmer und Präsident des Traubenkonsortiums Mazzarrone Igp, hat sich dazu geäußert und die Lage in einem Gebiet beschrieben, das fest mit dem Anbau von Trauben für den Verbrauch verbunden ist.
Gianni Raniolo
"In den letzten Jahren haben die großen Unternehmen begonnen, sich auf kernlose Trauben zu konzentrieren", sagte Raniolo. "Der Grund für diese Diversifizierung war eine bewusste Entscheidung, die darauf abzielte, den sizilianischen Erzeugern noch unerschlossene Marktanteile abzunehmen. Jetzt, angesichts der seit Jahren zyklischen Krisen, ist der Anbau kernloser Trauben nicht mehr nur eine Option zur Erweiterung des Sortiments, sondern eine unumgängliche Voraussetzung, um auf den Märkten bestehen zu können."
Es ist Zeit für einen Wechsel
"Seit einigen Jahren werden von den Züchtungsunternehmen eine Reihe von Lizenzen für den Anbau kernloser Trauben in unserem Gebiet erteilt", so der Erzeuger weiter, "damit können die Unternehmen den Anforderungen des Marktes gerecht werden. Um zu verstehen, wie anachronistisch es ist, nicht in kernlose Sorten zu investieren, muss man nur bedenken, dass die neuen Generationen in einigen Teilen der Welt Trauben mit Kernen gar nicht kennen."
"Das bedeutet jedoch keineswegs, dass die traditionellen Sorten aufgegeben werden sollten; vielmehr ist es notwendig, die Produktion umzuschulen und auf hohe Qualität auszurichten. Natürlich ist es notwendig, eine Sortierung vorzunehmen, vor allem in den älteren Weinbergen, wo die Gefahr besteht, dass Früchte von mittelmäßiger Qualität geerntet werden, die die gesamte Produktion auf der Handelsstufe in Mitleidenschaft ziehen. Das darf nicht mehr passieren."
"In diesem Zusammenhang haben in den letzten Wochen mehrere Treffen stattgefunden", so der Fachmann weiter, "an denen nicht nur die wichtigsten Erzeuger in unserem Gebiet, sondern auch die in Canicattì (wo es allerdings noch viel zu tun gibt) sowie wichtige Verbände und Institutionen teilgenommen haben, deren Aufgabe es ist, die Umstellung der Rebsorten zu unterstützen. Nicht nur die Erzeuger, die mit den wiederholten Krisen des Sektors zu kämpfen haben, fordern Maßnahmen auf allen Ebenen, sondern auch die Märkte. Ein Beweis dafür waren die jüngsten internationalen Messen, an denen wir teilgenommen haben und auf denen wir das Vergnügen hatten, unsere alten Geschäftspartner wiederzutreffen und neue Geschäftsbeziehungen zu knüpfen. Ein großer Teil der Anfragen bezog sich auf kernlose Sorten, und genau diese werden in der Handelssaison 2023 ein wichtiges Gewicht in den Umsätzen der Unternehmen in unserem Bezirk haben."
"Wir können sagen", so Raniolo abschließend, "dass die Umstellung auf kernlose Sorten, die vor einigen Jahren in diesem Gebiet begonnen hat, heute zehn Prozent der Gesamtproduktion ausmacht, aber jedes Jahr zunimmt, sodass wir davon ausgehen, dass sie in den nächsten drei bis vier Jahren 50 Prozent des in diesem Gebiet Siziliens angebauten Produkts betreffen wird."
Weitere Informationen:
Giovanni Raniolo
Consorzio di Tutela
dell'Uva da Tavola
di Mazzarrone Igp
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