Im Oktober 2022 war der Bestand an Ingwer relativ gering. Der aktuelle Markt ist knapp an Rohstoffen, und der Preis steigt. Manager Zhang von Jining Greenstream Fruits& Vegetables Co. Ltd., ein Unternehmen, das eine große Menge Ingwer auf den osteuropäischen Markt exportiert, stellte in einem Interview mit FreshPlaza den aktuellen Exportmarkt für Knoblauch vor.
Was die Lagerbestände betrifft, so ist die Ingwerernte im Oktober 2022 im Vergleich zu den Vorjahren um etwa 40 Prozent zurückgegangen, und die Lagerbestände sind begrenzt. "Aufgrund der geringen Menge an Produkten auf dem Markt habe ich gehört, dass einige Importunternehmen sogar begonnen haben, Ingwer zu importieren", sagte Zhang. "Was den Preis angeht, so ist der Gesamtpreis für Ingwer im Vergleich zu vor zwei Wochen um etwa 300 USD/Tonne gestiegen. Derzeit liegt der Preis für konservierten Ingwer bei 2.000 USD/Tonne und der für luftgetrockneten Ingwer bei 2.700 USD/Tonne."
"Derzeit ist es für die Märkte in Übersee schwierig, chinesischen Ingwer zu akzeptieren. Auf den europäischen und amerikanischen Märkten gibt es immer noch viel brasilianischen Ingwer. Der Preis von brasilianischem Ingwer ist billiger als der von chinesischem Ingwer, und es ist einfacher, ihn auf dem Markt zu akzeptieren. Chinesischer Ingwer wird auf kurze Sicht gewisse Absatzschwierigkeiten haben."
"Was die Logistik betrifft, so werden die Kosten für die Außenhandelslogistik im Jahr 2023 weiter sinken, was für den Obst- und Gemüsehandel von Vorteil ist. Inzwischen sind die Frachtraten in den meisten Gebieten wieder auf das Niveau vor der Pandemie zurückgekehrt. Es ist erwähnenswert, dass China Mitte Januar 2023 die Kontrollen für russische Lkw-Fahrer bei der Einreise nach China gelockert hat, wodurch die Logistikkosten zwischen China und Russland erheblich gesenkt und die Geschwindigkeit beschleunigt wurde, was das Risiko für Außenhändler verringert", so Zhang.
"Ich denke jedoch, dass die Auswirkungen des Rückgangs der Logistikkosten auf das Exportvolumen noch begrenzt sind. Das größte Problem ist derzeit, dass sich die Kaufkraft der ausländischen Märkte noch nicht erholt hat", erklärte Zhang.
Neben Ingwer und Knoblauch sind Grapefruit und Zitrone die wichtigsten Exportprodukte von Jining Greenstream Fruits& Vegetables Co. Ltd. Das Unternehmen nahm vom 8. bis 10. Februar an der Fruit Logistica Berlin teil. Dies war auch die erste Teilnahme des Unternehmens an der Messe nach dem Ausbruch der Krise. "Wir haben viele neue und alte Kunden getroffen und sind sehr zufrieden mit der Messe."
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Zhang Shuhan
Jining Greenstream Fruits& Vegetables co. Ltd.
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