Die Preise für spanische Obst- und Gemüseerzeugnisse steigen aufgrund der natürlichen Verlangsamung der Produktion während der kältesten Zeit des Winters und des Endes der Zyklen immer weiter an, und auch Avocados sind von diesem Trend nicht verschont geblieben. "Im Moment kosten Avocados bis zu 3,50 Euro pro Kilo im Ursprung", sagt Hugo Steeds von Perez Zara Agricola. "Die Realität ist, dass Wasser- und Klimastress zu einem Rückgang der Produktion im Mittelmeerraum geführt haben, zu dem Spanien, Portugal, Israel und Marokko gehören."
"Gleichzeitig hat Chile ein schlechtes Jahr hinter sich und wird in diesem Jahr vielleicht nur 150 oder 160 Millionen Kilo erreichen, verglichen mit den 240 Millionen Kilo, die es normalerweise produziert. Israel, dessen Produktion eigentlich ihren Höhepunkt erreicht haben sollte, meldet einen Rückgang von 40 Prozent im Vergleich zu 2022. Kolumbien, ein Ursprungsland mit guter Akzeptanz in Europa, versucht, die Lücke zu füllen, schafft es aber nicht, die erforderliche Konsistenz in Bezug auf Qualität und Kaliber zu bieten. Es ist ein perfekter Sturm. Das Angebot aus dem Mittelmeerraum wird drei Monate früher als im Vorjahr erschöpft sein, was einen Preisanstieg und eine Versorgungslücke zur Folge haben wird."
"Wir alle rechnen mit einem starken Anstieg der Importe aus den Ländern der südlichen Hemisphäre (Peru, Südafrika, Brasilien, Kenia, Tansania usw.). Es ist sehr wahrscheinlich, dass der europäische Preis innerhalb weniger Wochen von einem historischen Hoch auf ein historisches Tief fallen wird. Diese Volatilität ist schwer zu bewältigen, und wir vermitteln der Produktionskette und den Verbrauchern in einem Jahr, das in Bezug auf die Qualität nicht das Beste war, nicht den besten Eindruck."
Diese hohen Gewinnspannen für die Produktionskette "sind nicht nachhaltig" und können auch einen Boom-Effekt auslösen und die Anpflanzung von noch mehr Hektar fördern, sagt Hugo Steeds. "Wenn Spanien als Avocado-Produzent und -Lieferant auf dem Markt attraktiv bleiben will, muss es sich nicht nur auf die Preise, sondern auch auf die technische Entwicklung und die Wettbewerbsfähigkeit konzentrieren."
"Angesichts der aktuellen Wasserprobleme in Andalusien liegt es auf der Hand, dass die Avocadoindustrie investieren und innovieren sollte, um nachhaltiger zu werden und eine Vorreiterrolle bei der Reduzierung des Wasserverbrauchs zu übernehmen, bevor es zu spät ist."
"Der weltweite Anbauboom sollte mit einer stärkeren Regulierung und Konsolidierung des Sektors einhergehen, um ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Qualität und Preis zu gewährleisten", so Hugo.
Weitere Informationen:
Pérez Zara Agrícola
Ctra. a- 2101 km, 7,9
San Martín del Tesorillo, Cádiz (España)
Tel.: +34 646 490 027
[email protected]