Die brasilianischen Feigen der neuen Saison sind bei VitaFresh Produce eingetroffen. Die Saison läuft von November bis August.
"Die Saison begann langsam mit einem geringen Angebot und hohen Preisen", erklärt Daniel Badger, Geschäftsführer von VitaFresh Produce. "Aber jetzt bekommen wir gute Mengen herein."
VitaFresh hat Verträge mit Erzeugern in Brasilien abgeschlossen und verkauft die Feigen unter der Marke Figos do Vale.
"Die Feige ist traditionell in der Weihnachtszeit für Feigenpudding und als Beilage zu Käseplatten beliebt, aber der Trend hat sich geändert und der Absatz hat sich im Laufe des Jahres stabilisiert. Auch das Gaststättengewerbe hat sich noch nicht von der Pandemie erholt und leidet immer noch unter Personalmangel. Viele Kneipen und Restaurants können wegen Personalmangels nur drei oder vier Tage pro Woche öffnen, was sich natürlich auf den Handel auswirkt.
"Zu dieser Jahreszeit steigt die Nachfrage nach Erdbeeren und Himbeeren und natürlich nach Limetten für die Weihnachtscocktails, aber es wird immer schwieriger vorherzusagen, was im letzten Jahr verkauft wurde und was in diesem Jahr verkauft werden wird."
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Daniel Badger
VitaFresh
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