Die Lieferungen von Ingwer aus Peru sind weiterhin gut. "Soweit ich das beurteilen kann, ist es so ziemlich das gleiche Volumen wie im letzten Jahr", sagt Nelson Vidaurre von Añawi. Er stellt außerdem fest, dass neben Bio-Ingwer aus Peru auch konventioneller Ingwer aus Brasilien geliefert wird, wobei diese Saison diesen Monat endet. Auch China, Costa Rica und Honduras liefern konventionellen Ingwer.
Auch wenn die Nachfrage nach Ingwer gut ist, kann sie schwanken. "Es ist eine schwierige Ware. Die Leute machen sich mehr Sorgen um den Preis als um alles andere. Dennoch war die Nachfrage gut. Wir bekommen diesbezüglich auch Anrufe", sagt er und stellt fest, dass die Nachfrage in letzter Zeit nachgelassen hat, was möglicherweise auf die chinesischen Lieferungen zurückzuführen ist. "Der Weg, mit diesem preissensiblen Artikel umzugehen, besteht darin, die Beziehungen zu vertiefen und Qualitätsprodukte zu wettbewerbsfähigen Preisen anzubieten."
Ankurbelung des Verbrauchs zum Mondneujahrsfest
Da im Nordosten bereits der Winter Einzug gehalten hat, wird auch der Ingwerverbrauch bald steigen. "Zum Neujahrsfest greifen auch mehr Menschen zu Ingwer, aber das hängt auch davon ab, was China tut. Wenn die Chinesen viel Ingwer einführen, wird der peruanische Bio-Ingwer wegen des Preisunterschieds nicht mehr angeboten", sagt Vidaurre.
Inzwischen sind die Preise stabil und ähnlich wie im letzten Jahr. Wenn das Wetter es zulässt, werden die Ingwerlieferungen aus Peru bis April andauern. Im Allgemeinen beginnen einige Verlader im Mai mit dem Versand von Ingwer per Luftfracht, und die volle Saison beginnt im Juni.
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Nelson Vidaurre
Añawi
Tel: +1 (720) 609-4348
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