Traditionell beginnt um diese Jahreszeit die Hochsaison für kanarische Papayas und damit die Zeit, in der das Angebot an diesem Produkt seinen Höhepunkt erreicht. Die Nachfrage war bis vor ein paar Wochen aufgrund der geringeren Präsenz brasilianischer Papayas hoch.
"Normalerweise haben wir ab der 46. Woche, dem Beginn der Papaya-Hochsaison, wenn wir mit der Ernte der Früchte der März-Pflanzungen beginnen, erhebliche Mengen. Diese Periode höherer Produktion wird bis Juli andauern", sagt Guillermo González de Aledo, Partner von Sweet Papaya, das seine eigenen Plantagen im Norden Teneriffas hat.
"Obwohl sich der Verkauf in den letzten zwei Wochen verlangsamt hat, haben wir in den Wochen zuvor eine höhere Nachfrage nach kanarischen Papayas festgestellt, da die Präsenz von Papayas aus der südlichen Hemisphäre, insbesondere aus Brasilien, aufgrund der hohen Kosten für den Lufttransport und sicherlich auch wegen der geringeren Produktion im Ursprungsland aufgrund der ungünstigen Wetterbedingungen geringer war. Obwohl die Preise höher sind als in der letzten Saison, gleichen sie den Kostenanstieg kaum aus. Die Gewinnspannen bleiben gleich oder sind sogar etwas niedriger", sagte der Produzent und Exporteur.
Sweet Papaya hat seine Produktion in diesem Jahr um 20 Prozent gesteigert, nachdem er die Infrastruktur seiner Felder verbessert hatte, um die Qualität des Produkts weiter zu verbessern.
"Wir haben jetzt mehr Kunden als im letzten Jahr und wir erwarten, dass unsere Mengen im nächsten Jahr um weitere 20 Prozent steigen werden. Wir arbeiten mit Sorten des Formosa-Typs, die einen Brix-Wert von über 11º gewährleisten, und wir arbeiten hart, um sicherzustellen, dass das Produkt seinen Bestimmungsort in optimaler Reife und Farbe erreicht. Wir exportieren 85 Prozent unserer Produktion, da der Papayakonsum in Spanien viel geringer ist als in anderen Ländern Mittel- und Nordeuropas, wo wir festgestellt haben, dass die Einzelhändler zunehmend auf lokale Produkte setzen, und unsere Papaya wird in Europa produziert."
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