Die Himbeersaison ist für EARL Le Bot bereits angelaufen. Der Familienbetrieb in Plougastel wird derzeit von Thomas und seinem Vater, Louis Le Bot, geführt. "Mein Großvater baute früher Erdbeeren auf dem freien Feld an. Als mein Vater den Betrieb in den 1980er-Jahren übernahm, entschied er sich für den oberirdischen Anbau, um die Arbeit zu vereinfachen."
© EARL Le Bot
Auf seinem 1,6 Hektar großen Betrieb baut Thomas Le Bot die berühmten Plougastel-Erdbeeren (Gariguette, Mariguette, Dream, Magnum und Murano) an. Nachdem er am Ende seines Studiums ein Praktikum auf einem Bauernhof im Departement Lot-et-Garonne absolviert hatte, beschloss er, auch Himbeeren anzubauen. "Als ich nach meinem Studium in die Bretagne zurückkehrte, beschloss ich, es hier in Plougastel mit der Himbeere zu versuchen." Letztes Jahr baute Thomas nur die Sorte Tulameen an, aber dieses Jahr bietet er auch die Himbeersorten Vajolet, Nobility, Majestic und Rosalita an.
"Die Sorte Tulameen ist sehr empfindlich und daher für unsere Kunden, die Konditoren sind, schwierig zu verarbeiten. Wir haben dann beschlossen, ein Sortenpanel zu erstellen, und die Vajolet ist diejenige, die am besten an die Bedürfnisse dieses Sektors angepasst ist", erklärt Thomas, der sowohl das Le Saint-Netz als auch die Supermärkte beliefert.
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Die Himbeere: eine kleine Frucht auf dem Vormarsch
Thomas scheint mit der Saisondre sehr zufrieden zu sein. Trotz eines leichten Preisrückgangs während des Sommers aufgrund der großen Menge an Produkten auf dem Markt sind die Preise jetzt wieder gestiegen. "Dank des schönen Wetters hat der Verbrauch angezogen. Aber in der letzten Woche waren die Temperaturen für die Himbeerpflanzen fast zu hoch, sodass alle Früchte auf einmal kamen, anstatt nach und nach."
Der Verbrauch von Himbeeren hat in den letzten Jahren zugenommen. "Die Himbeere ist eine Frucht mit Zukunft. Die Nachfrage steigt von Jahr zu Jahr, und die Früchte verkaufen sich wirklich gut." Die Nachfrage nach dieser kleinen Frucht wächst weiter, aber die Himbeere ist den Verbrauchern noch recht unbekannt. "Nur wenige kennen die Zyklen und Jahreszeiten der Himbeere, aber die Frucht hat es wirklich verdient, bekannt zu werden."
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Nationaler Tag der Beeren
Diese wachsende Begeisterung gilt auch für andere kleine Früchte, die immer beliebter werden und denen nun ein eigener Tag gewidmet ist. Am 27. September treffen sich die Fachleute des Sektors in Laon (Aisne) zu einem nationalen Tag der Beeren. "Wir werden zusammenkommen und Ideen austauschen können, um den Sektor zu strukturieren." Der Tag wird im Rahmen von Fachkonferenzen und runden Tischen organisiert. In diesem Zusammenhang hat das Unternehmen beschlossen, sich zu diversifizieren. "Wir werden in diesem Jahr unsere ersten Brombeeren ernten und im Winter unsere ersten Heidelbeersträucher pflanzen."
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Optimierte Installation
"Wir haben jetzt ein neues Spaliersystem, mit dem wir bessere Erträge erzielen und die Pflanzen auch besser halten können. Hätten wir unser altes System beibehalten, hätten wir es dieses Jahr wahrscheinlich nicht geschafft." Was den allgemeinen Anstieg der Produktionskosten betrifft, so kann EARL Le Bot einige Schwierigkeiten vermeiden. "Pflanzen, Erde, Verpackung, alles ist teurer geworden. Aber unser Vorteil ist, dass wir weder Wärme noch Licht brauchen. Die Himbeere ist eine Kulturpflanze, die viel Zeit für die Ernte benötigt, weil sie eine empfindliche Frucht ist, aber wir versuchen, vernünftig zu sein, indem wir zum Beispiel die Arbeitsstunden reduzieren und nicht zu viel Arbeit verlangen."
Für weitere Informationen:
Thomas Le Bot
EARL Le Bot
lebot.thomas@orange.fr
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