Es ist ein besonderes Jahr für die französische Melone. Der Handel bittet die Erzeuger schon seit Jahren, ihre Anbaupläne zu verschieben, um später auf den Markt zu kommen und den direkten Wettbewerb mit Marokko und Spanien zu vermeiden. In diesem Jahr ist das Angebot aus diesen beiden Ländern jedoch gering, sodass es auf dem Markt zu einer Verknappung der Melonen kommt.
"Wir haben die Anpflanzung schrittweise verschoben, um die großen Importmengen zu vermeiden. In diesem Jahr haben die Witterungsbedingungen in Marokko und Spanien leider zu erheblichen Mengeneinbußen geführt und die Qualität der Melonen stark beeinträchtigt. Im Mai gab es einen Mangel an Importen und noch nicht genügend französische Melonen auf dem Markt, was zu sehr hohen Preisen führte", erklärt Patrick Cluchier, Vorsitzender und CEO der Tonfoni-Betriebe.
Melone Tranche de Miel
Später Rückgang der Melonenpreise
Ende Mai kehrte sich die Situation plötzlich um, vor allem im Südosten Frankreichs, wo die Wetterbedingungen für die Produktion französischer Melonen besonders günstig waren. "Wir wussten, dass um diese Zeit große Mengen eintreffen würden, und so sind die Preise von 4-5€ pro kg auf 1-1,5€ oder sogar noch darunter gefallen, je nach den Werbeaktionen einiger Einzelhändler. Unsere Kunden wurden vor diesem Mengenanstieg in Verbindung mit dem für die Produktion günstigen Wetter gewarnt. Dennoch bedauern wir die erneute Diskrepanz zwischen den Preisen auf unserer Website und denen, die in den Geschäften praktiziert werden."
"Wir als Fachleute bitten unsere Handelspartner um mehr Entgegenkommen, damit die Einzelhandelspreise besser mit den gezahlten Preisen übereinstimmen können. Der Effekt wäre doppelt vorteilhaft. Die großen Mengen könnten sofort verkauft werden, wodurch überquellende Kühlschränke und Verkäufe ohne feste Preise auf den Großmärkten vermieden würden. Auch die Qualität der Früchte wäre besser, da sie nicht gekühlt werden müssten. Die Verbraucher würden davon am meisten profitieren. Die Preise würden sich dann auf einem Niveau stabilisieren, das für unseren Sektor viel akzeptabler und rentabler wäre."
Tonfoni La Signature
Gute Qualität und interessante Mengen für die Saison 2022
So eine Situation dürfte nun endlich eintreten, denn es sind Werbeaktionen geplant, die mit der Ankunft des schönen Wetters einhergehen. "Das sollte helfen, die Produktionsspitzen aufzufangen. Außerdem sehen wir der Saison recht positiv entgegen. Die Qualität ist dieses Jahr großartig und auch die Mengen sind interessant. Wir haben unter sehr guten Wetterbedingungen gepflanzt, und alles war gut vorbereitet. Außerdem sind angenehme Temperaturen immer günstig für den Verzehr von Melonen, sodass wir recht zuversichtlich sind, was die Entwicklung dieser Saison angeht."
Melone: Verlustbringer und Image der Sommerpreise im Handel
Auch hier muss das richtige Gleichgewicht in Bezug auf die Preise gefunden werden. "Der drastische Anstieg der Produktionskosten (30%) hat sich natürlich auf die tatsächlichen Kosten ausgewirkt. Bald wird es keine wirksamen Pflanzenschutzmittel mehr geben, um den Druck durch Schädlinge und Krankheiten zu bewältigen. Hinzu kommen die sehr realen und schwerwiegenden Auswirkungen des Klimawandels (Regenfälle in Spanien 2022, im mittleren Westen Frankreichs 2021, Wasserknappheit, ...). All dies wird sich unweigerlich auf die Mengen auswirken und die tatsächlichen Kosten für die Erzeuger weiter in die Höhe treiben. Der gesamte Obst- und Gemüsesektor sieht sich derzeit mit den gleichen Problemen konfrontiert, aber wir haben den Eindruck, dass die Melone in diesem Jahr zum Verlierer in den Obst- und Gemüseregalen geworden ist. Sie wird allmählich mit niedrigen Preisen assoziiert, obwohl die Produktion von schmackhaften und sicheren Melonen (wiederholte Audits, Pflanzenschutzanalysen, GlobalGAP, HEV, ...) eigentlich ein Luxus geworden ist."
"Es ist manchmal billiger, eine Melone zu kaufen als eine Kartoffel, die zwar ein respektables Produkt ist, deren Verpackungsprozess aber stark mechanisiert und automatisiert ist. Wenn man so niedrige Preise praktiziert, ohne die Erzeuger angemessen zu bezahlen, besteht die Gefahr, dass viele dazu neigen, ihren Beruf aufzugeben. Es gibt so viele kleine Erzeuger, die gerade wegen dieser nicht lohnenden Preise kurz vor der Aufgabe stehen. Mit ihnen wird auch die Seele der Melone verschwinden."
Cavaillon-Melone
Bessere Entlohnung der Erzeuger ist notwendig
"Um die Aushöhlung der französischen Produktion zu verhindern, müssen die Erzeuger besser entlohnt werden, vor allem angesichts der derzeitigen Inflation, aber es ist auch wichtig, die gesamte Produktion zu bewerten. Sowohl die kleinen (15) als auch die großen (9) Kaliber müssen den ganzen Sommer über zu Preisen verkauft werden, die nicht lächerlich sind. Vor dreißig Jahren wollten die Kunden nur das Kaliber 15, und wir hatten immer Mühe, das Kaliber 12 zu verkaufen. Das zeigt, dass die Preise bei konstantem Wert heute viel niedriger sind. Generell sollten Feldmelonen und Gewächshausmelonen nicht unter 1€ bzw. 1,50€ pro Kilo verkauft werden. Außerdem sollte es mehr Solidarität und Transparenz innerhalb des Sektors geben, und auch die kleinen Erzeuger sollten gehört werden."
Um den Wert der Melonen ihrer Erzeuger zu steigern, arbeiten die Tonfoni-Betriebe mit Kleinbetrieben zusammen und legen Wert auf Qualität. "Die Produktionsflächen liegen alle zwischen 2 und 15 Hektar. Dank unserer strengen Auswahl und unserer Suche nach hochwertigen Melonen können wir unseren Erzeugern, mit denen wir eine sehr enge Beziehung aufgebaut haben, etwas mehr bezahlen."
Für weitere Informationen:
Patrick Cluchier
Ets Tonfoni
Tél. : +33 4 90 73 11 63
cluchier@tonfoni.com
www.tonfoni.com