Die chinesische Ananas-Saison ist in vollem Gange. Die Erzeuger arbeiten hart daran, die Ananas zu ernten und sie nach der Ernte zu sortieren. In vielen Ananasanbaugebieten, einschließlich der großen Anbaugebiete in Guangdong und Hainan, erfolgt die Sortierung noch manuell. Durch die Investition in hocheffiziente, fein abgestimmte, automatisierte Sortieranlagen kann die Produktionskapazität erheblich gesteigert werden. Dennis Clock vom spezialisierten Hersteller von Ananassortieranlagen, Reemoon, und Projektleiter Marlow Kang sprachen kürzlich über ihr neuestes Produkt.
Vor der Einführung automatischer Auslesegeräte für Ananas arbeiteten die großen Erzeuger von Ananas bei der Auswahl, Verarbeitung und Verpackung der Ananas manuell. "Früher wurden die Ananas einzeln gewogen und man hat sich auf Arbeitskräfte mit jahrelanger Erfahrung verlassen, um die Produktqualität der einzelnen Ananas zu beurteilen. Ananas sind jedoch keine standardisierten Früchte und ihre Brix-Werte oder andere Indikatoren für die Produktqualität können erheblich variieren. Die manuelle Auswahl ist daher subjektiv. Die ausgewählten Ananas variieren nach wie vor in Bezug auf Größe, Gewicht und Brix-Wert. Eine Garantie für die Produktqualität gibt es nicht. Aus diesem Grund haben wir unsere Ananassortieranlage eingeführt. Unser Ziel ist es, der chinesischen Ananasindustrie zu helfen, den Auswahlprozess zu vereinfachen und zu verbessern", so Marlow.
Reemoon hat für das Zhanjiang Pineapple Operation Center eine eigene vollautomatische Ananassortier- und -erkennungsanlage erforscht, entwickelt und konstruiert. Die Anlage kann Ananas automatisch auswählen und verpacken. Laut Marlow, der das Verfahren vorstellte, "werden die Ananas zunächst auf ein Förderband gelegt. Sie durchlaufen eine Edelstahlwanne mit Wasser, in der sie gewaschen werden, bevor Zylinder die Ananas auf eine Plattform zur manuellen Prüfung heben. Nach der manuellen Auswahl werden die Ananas desinfiziert, luftgetrocknet und einer Frischhaltebehandlung unterzogen. Dann werden sie gewogen und die Produktqualität wird bewertet. In der letzten Phase des Sortierprozesses werden die Ananas in versiegelte Kisten verpackt und an die Laderampe geliefert."
"Dies ist auch die erste Sortieranlage für Ananas, die eine Frischhaltebehandlung nach der Ernte beinhaltet. Die integrierte Desinfektions- und Frischhaltestufe der Sortieranlage hält die Ananas länger frisch und verlängert die Haltbarkeit der Ananas effektiv. Die Sortieranlage kann bis zu 20 Tonnen Ananas pro Stunde verarbeiten. Das entspricht einer Jahreskapazität von rund 60.000 Tonnen", so Dennis.
Neben der Sortieranlage in Zhanjiang hat Reemoon im Februar auch eine Ananas-Sortieranlage für Hainan Pineapple Brother Co. Ltd. installiert. "Diese Sortieranlage kann etwa 18 Tonnen pro Stunde verarbeiten. Die Anlage dient in erster Linie der Sortierung von Ananas nach Gewicht und Größe sowie der Feststellung von Lichtdurchlässigkeit, Brix-Wert und anderen Indikatoren für die Produktqualität. Die Anlage erkennt die Lichtdurchlässigkeit mit einer Genauigkeit von mehr als 90% und den Brix-Wert mit einer Genauigkeit von mehr als 80%. Und je größer der Datensatz wird, desto besser wird die Genauigkeit", so Marlow. "Darüber hinaus kann das Gerät schwarze Flecken erkennen, was zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher beiträgt, die Ananas kaufen. Die Geräte können auch den Erzeugern von Ananas helfen, ihr Plantagenmanagement zu verbessern."
"Der größte Vorteil unserer Geräte für ananasverarbeitende Betriebe ist die verbesserte Effizienz. Die manuelle Sortierung erfordert 100 Arbeitskräfte für 10.000 Tonnen Ananas. Mit der Reemoon-Ausleseanlage werden nur 30 Arbeitskräfte benötigt, um den Ausleseprozess von Anfang bis Ende abzuschließen. Am Beispiel der Sortieranlage bei Hainan Pineapple Brother berichten die Kunden, dass sich die Investition in 2-3 Jahren amortisiert hat. Die einzelnen Ananas-Sortiermaschinen können von den Kunden auch für Hami-Melonen, Wassermelonen, Mangos und Ananas eingesetzt werden", so Marlow.
Neben der verbesserten Effizienz und den geringeren Kosten erhöhen die hochpräzisen Sortiermaschinen auch den Grad der Standardisierung und verbessern die Quote der kommerziell verwertbaren Produkte. Der Mehrwert verschafft diesen Ananas einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt. "Hainan Pineapple Brother ist mit der Reemoon-Ananas-Sortieranlage äußerst zufrieden. Sie liefern Ananas hauptsächlich an große, hochwertige Marken wie Pagoda, Hema Fresh, XF, Nongfu Orchard, Greenleaf Fruit, Fruit Day und Hongjiu Fruit."
Es ist erwähnenswert, dass Reemoon seine Ausrüstung ständig verbessert und auch eine Online-Plattform unterhält, die relevante Daten sammelt. Ihr Big-Data-Ansatz ermöglicht ein Echtzeitverständnis der Bedingungen während der Sammlung, Auswahl und Analyse, was die Kosten senkt und die Effizienz verbessert. Dieser Prozess der Datenerfassung liefert die Rohdaten, die für die Optimierung der Ananaslieferkette erforderlich sind.
Für weitere Informationen:
Dennis Clock
Jiangxi Reemoon Technology Holdings Co., Ltd.
overseas1@reemoon.com.cn
reemoon.com