Gemüsebauern in der Pfalz starteten kurz vor Ostern mit der Ernte der ersten Frühlings-Salate. Nach Angaben der Pfalzmarkt-Erzeuger-Genossenschaft hat die Frühgemüse-Saison dieses Jahr etwa drei Wochen früher begonnen. Ein Pfalzmarkt- Sprecher sagte, dass jetzt die ersten bunten Salate aus der Pfalz in den Handel kämen. Nach Ostern werden größere Mengen und auch der erste Kopfsalat erwartet, berichtet der SWR.
Durch den milden Winter und den sonnigen März sei die Ernte deutlich früher möglich. Frost und Schneefälle der letzten Wochen hätten keine größeren Schäden verursacht, da die Kulturen mit Vlies und Folie gut geschützt waren.
Der Pfalzmarkt in Mutterstadt beliefert nach eigenen Angaben den Lebensmitteleinzelhandel bereits seit mehreren Wochen mit frischen Bundzwiebeln, seit Anfang April auch mit Rhabarber und Radieschen.
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https://www.pfalzmarkt.de/