Am vergangenen Wochenende unternahm Spitzenkoch René Brienen zusammen mit einer Reihe von Kochkollegen wieder einmal die mittlerweile traditionelle "Spargelwallfahrt" zur Hostellerie am Schwarzsee in der Schweiz.
Die Meisterköche Frans Gerrits, Hein Willemsen, Michel Lambermon und Hans Snijders sowie Jacob Jan Boerma, Casimir Evens, Peter Strijbos, Ben Aerts und Bertus Liefting zogen alle Register und kreierten ein unvergessliches 9-Gänge-Spargelmenü. Nächstes Jahr findet die zweite Auflage dieser "Gastro-Pilgerreise" statt.
Es wurde ein kulinarisches Highlight nach dem anderen serviert, mit Limburger Spargel in jedem Gericht. Jedes Gericht wurde von einem passenden Wein des Schweizer Weinproduzenten Badoux Vins in Aigle begleitet. In diesem Jahr war der Organisator René Brienen zum ersten Mal in seiner neuen Rolle als Botschafter des Limburger Spargelunternehmens Limgroup dabei. "Für Spargel kann man gar nicht genug Werbung machen", sagt Brienen.