Kalifornische Süßkartoffeln sind sehr gefragt, da die Einzelhändler ihre Regale auf den Osteransturm vorbereiten.
"Dieses Ostern sehen wir einen Anstieg der Süßkartoffelverkäufe mit dem saisonalen Ansturm. Die Süßkartoffelkategorie erfreut sich Jahr für Jahr zu Ostern wachsender Beliebtheit", sagt Prescott Leyba, Sales Account Manager bei Country Sweet Produce, Inc., das den Großteil seiner Süßkartoffelreihe Bako Sweet® in Bakersfield, Kalifornien, anbaut. Er weist darauf hin, dass das Osterfest nach Thanksgiving und Weihnachten eines der drei wichtigsten Feste für Süßkartoffelgerichte ist.
Nach Ostern kehrt die Nachfrage in der Regel zur Normalität zurück. "Diese Normalität ändert sich jedoch jedes Jahr, wenn Süßkartoffeln bei den Verbrauchern an Bedeutung gewinnen", sagt Leyba. "Wir erwarten eine relativ konstante Nachfrage, bis das Wetter im Herbst wieder kühler wird."
Die Kartoffeln von Country Sweet werden in Frühbeeten angebaut, um die Wärme zu speichern und das Wachstum pünktlich zur Ernte im Herbst zu gewährleisten.
Orange ist nicht alles
Die Nachfrage geht weiterhin über die traditionelle orangefarbene Süßkartoffel hinaus. "Wir beobachten eine große Begeisterung für verschiedene Sorten, und obwohl die beliebteste die orangefarbene ist, interessieren sich viele Verbraucher auch für die (violette) Murasaki-Süßkartoffel und die (weiße) O'Henry-Süßkartoffel", sagt Alexandra Molumby, Marketingmanagerin bei Country Sweet Produce, die anmerkt, dass sich Country Sweet Produce auf die Förderung seiner sortenspezifischen 14-oz-Dampfbeutel konzentriert.
Was die Preise angeht, so ziehen sie an. "Es ist typisch, dass die Preise für Lagerfrüchte steigen, je weiter man sich vom Zeitpunkt der Ernte entfernt", sagt Leyba. "Unsere Branche ist mit einer ziemlich hohen Inflation konfrontiert, die sich auch auf die Preise auswirkt. Aber um diese Jahreszeit beginnen wir, Preiserhöhungen über den Sommer bis zur neuen Süßkartoffelernte im Herbst zu beobachten."
Für mehr Informationen:
Alexandra Rae Molumby
Country Sweet Produce
Tel: +1 (661) 858-1075
[email protected]
www.bakosweet.com