Der Anbau von Zuckermais ist im Vereinigten Königreich nicht einfach, da er viel Sonne braucht und kalte Böden nicht mag, aber es gibt ein Unternehmen, das ihn seit langem im Vereinigten Königreich anbaut. Barfoots ist der größte Anbauer und Importeur von Zuckermais im Vereinigten Königreich. Der Gründer Peter Barfoot CBE leistete in den späten 80er und 90er Jahren Pionierarbeit bei der massenhaften Lieferung von supersüßem Mais an den britischen Einzelhandel.
"Trotz der Herausforderungen erkannte Peter, dass die Gegend um Hampshire, die Isle of Wight und West Sussex gut dafür geeignet sein könnte, und er hatte Recht", erklärt Kim Barfoot-Brace. "Erstens, weil wir hier die besten Lichtverhältnisse im Vereinigten Königreich haben - würde man unseren Betrieb nur 20 Meilen nach Norden verlegen, würden sich Qualität und Ertrag deutlich verringern. Zweitens liegt die Isle of Wight südwestlich von uns und wirkt wie ein Offshore-Windschutz zwischen uns und den dort vorherrschenden Atlantikwinden." Dieses besondere Mikroklima, in dem die britischen Betriebe von Barfoot liegen, sorgt für eine möglichst frühe Ernte, denn die Saison dauert von Juli bis Oktober. Das Unternehmen baut auf 1.500 Hektar Zuckermais an.
"Wir haben im Laufe der Jahre viel Arbeit investiert und mit verschiedenen Sorten und Techniken gespielt, um ihn so süß und saftig zu machen, wie er jetzt ist." Die Qualität des Bodens und das Gleichgewicht der Artenvielfalt sind für die Erzeugung gesunder und schmackhafter Pflanzen von großer Bedeutung, so Kim. "Um erfolgreich zu wirtschaften, muss man ein Hüter der Natur sein, und wir bewirtschaften das Land, damit wir es für immer tun können. Unsere Verpackungsanlage wird mit unseren eigenen Abfällen betrieben, und bald werden wir auch für den gesamten Betrieb das Zertifikat 'Net Zero' erhalten. Unser Gründer Peter wurde für seine Verdienste um die nachhaltige Landwirtschaft mit dem CBE ausgezeichnet."
Barfoots folgt der Sonne um die Welt, um das ganze Jahr über den süßesten und frischesten Maiskolben zu liefern, der auf dem See- und Straßenweg transportiert wird, um den Kohlenstoffausstoß zu minimieren.
"Nach dem Ende der Saison im Vereinigten Königreich wenden wir uns im Herbst Europa zu, wo Barfoots Espana uns bis Anfang Dezember beliefert, bevor wir uns ganz Afrika widmen. Barfoots Senegal beginnt in Zusammenarbeit mit SCL Ende November mit der Ernte bis Ende Mai. Danach geht es wieder in Richtung Norden: Marokko und dann Spanien, Griechenland, Frankreich und Deutschland liefern im Frühjahr die Ware, bis wir im Vereinigten Königreich wieder voll einsteigen."
Die Nachfrage nach Zuckermais ist gut, und zu dieser Jahreszeit nimmt sie in Richtung Frühling zu, da gutes Wetter die Nachfrage von Woche zu Woche ansteigen lässt. "Unsere größten Herausforderungen sind derzeit die Kosteninflation in der Lieferkette, denn wie bei allen anderen Produkten steigen die Kosten. Die Kosten für den Anbau, die Logistik und den Import sind gestiegen und steigen weiter an. Auch die Inbound-Logistik wird durch die Ausfälle von Seefrachtschiffen beeinträchtigt."
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Kim Barfoot-Brace
Barfoots
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