Der deutsche Kartoffelgroßhändler Wilhelm Weyers aus Weeze hat im vergangenen Jahr in eine neue optische Kartoffelsortiermaschine von Elisam investiert. Geschäftsführer Reinhard Krebbers ist stolz auf diese Neuheit. "Bisher konnten die Kartoffeln nur nach der äußeren Qualität sortiert werden. Dank unserer optischen Sortiermaschine verlässt keine einzige Kartoffel mit inneren Fehlern unseren Betrieb. Das ist einzigartig in der Welt und darauf sind wir sehr stolz."
"Bis vor kurzem konnten die Sortierer keine Garantie für die innere Qualität geben, weil viele innere Fehler von außen nicht sichtbar sind. Man kann kaum jede Kartoffel aufschneiden, und selbst Stichproben bieten keine Garantie. Die Ellips-Bewertungssoftware nutzt die Lichttransmissionstechnologie und ermöglicht es uns, die Kartoffel vollständig zu durchleuchten und nicht nur durch einen begrenzten Teil der Schale. Die Maschine 'schneidet' die Kartoffeln praktisch in Stücke, um die innere Qualität zu untersuchen. So können wir Krankheiten und Mängel blitzschnell erkennen."
Die Qualität der Kartoffeln nimmt in einigen Teilen der Welt aufgrund des Klimawandels ab. Die Folge ist, dass die Verarbeitungskapazität sinkt und mehr Mitarbeitende für die Sortierung benötigt werden. "Man kann sich kein besseres Jahr vorstellen, um mit dem Einsatz der Elisam-Maschine zu beginnen, als dieses Jahr", so Krebbers. "Wegen der schlechten Qualität der Kartoffeln hätten wir sonst acht bis zehn Leute für die Sortierung gebraucht, und es wird immer schwieriger, zuverlässige Arbeitskräfte zu finden."
Für weitere Informationen:
Wilhelm Weyers GmbH
Holtumsweg 16b
47652 Weeze
Tel: +49 2837 571
Fax: +49 2837 6019
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Ellips
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5633 AE Eindhoven
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