In Huelva wird seit kurzem eine neue Beere geerntet, die aufgrund der großen Aufmerksamkeit, die ihr zuteil wird, bald zu einem der Protagonisten der aktuellen Saison wird. Es handelt sich um die weiße Erdbeere, auch Ananasbeere genannt, die in Japan sehr gefragt ist und sehr geschätzt wird, obwohl sie bereits auf den Märkten von Madrid zu finden ist.
"Wir sind immer noch überrascht von dem enormen Interesse, das unsere weißen Erdbeeren nach einem Posting in unseren sozialen Netzwerken hervorgerufen haben. Es ist verrückt", sagt Carlos Masiá, Marketingleiter des in Huelva ansässigen Unternehmens Masiá Ciscar, das testweise einen halben Hektar Florida Pearl, wie die Sorte auch genannt wird, angepflanzt hat und sie in diesem Jahr zum ersten Mal vermarktet - mit großem Erfolg. "Ich weiß nicht, ob wir die Ersten sind, die diese Sorte in Huelva angepflanzt haben, aber wir sind die Ersten, die über kommerzielle Mengen verfügen."
"Wir möchten für unsere Kunden immer wieder etwas Neues schaffen. Obwohl es weiße Erdbeeren schon seit Jahren gibt, sahen wir vor kurzem die Gelegenheit, einen Geschäftszweig im Gourmet-Segment zu eröffnen. Obwohl die weiße Farbe am auffälligsten ist, da das Fruchtfleisch nicht pigmentiert ist, handelt es sich um eine sehr saftige Frucht mit einer weichen Textur und einem Geschmack, der manche an Ananas erinnert", sagt Carlos Masiá.
Aus agronomischer Sicht sind weiße Erdbeeren weniger ertragreich als herkömmliche rote Erdbeeren, mit weniger Gramm pro Pflanze, so der Erzeuger und Vermarkter. "Ihre Schale ist auch empfindlicher gegen Reibung und Druckstellen, die aufgrund ihrer weißen Farbe stärker auffallen. Derzeit bauen wir sie auf ähnliche Weise an wie herkömmliche Erdbeeren, obwohl wir festgestellt haben, dass sie empfindlicher ist."
Zu Beginn der Saison verkauft Masiá Ciscar weiße Erdbeeren auf dem heimischen Markt, vor allem auf Großmärkten, die Gourmetläden beliefern, und in geringerem Maße auch in der Gastronomie und im Hotelgewerbe. Ihre Preise sind höher als die von herkömmlichen Erdbeeren. "Wir sehen, dass die spanischen Verbraucher sehr empfänglich für neue Produkte mit Mehrwert sind. Es gibt bereits Supermarktketten, die uns versuchsweise nach dieser Erdbeere fragen. Obwohl wir sie vorerst nur auf dem heimischen Markt verkaufen, werden wir ab diesem Monat größere Mengen anbieten und auch versuchen, sie zu exportieren. Wir sind sehr zufrieden, und wenn es so läuft, wie wir hoffen, werden wir im nächsten Jahr versuchen, die Anbaufläche zu vergrößern."
Verstärktes Engagement im ersten Teil der Saison dank neuer hochwertiger Frühsorten
Masiá Ciscar verfügt über ein eigenes Forschungs- und Entwicklungszentrum, in dem eigene Sorten von Erdbeeren und anderen Beeren entwickelt werden. Eine der jüngsten Neuzugänge ist die frühe Erdbeersorte Palmeritas.
"Wir sind sehr zufrieden mit der Leistung dieser Sorte, die von erstklassiger Qualität ist und für die wir in diesem ersten Teil der Saison Preise erzielen, die über dem Marktdurchschnitt liegen. Wir haben jetzt viele Premium-Linien mit Sorten wie der Leyre, die als 'extra süß' katalogisiert ist, unter anderem auf Märkten wie Großbritannien", sagt Carlos Masiá.
"Wir sehen, dass es, wie in unserem Fall, eine Tendenz gibt, in frühe Sorten zu investieren, da das, was mit den europäischen Produktionen passiert, einen großen Einfluss auf uns nach Frühlingsbeginn hat. Wir arbeiten an einer neuen frühen Sorte, die sich derzeit auf unseren Versuchsfeldern befindet und sicher in der nächsten Saison auf den Markt kommen wird. Sie sieht sehr gut aus; sie könnte sogar besser sein als die Palmeritas", sagt er.
Die Erdbeerpreise halten sich im Moment gut. "Seit diesem Monat steigen die Mengen, obwohl die kalte Witterung die Produktion ein wenig gebremst hat", sagt Carlos Masiá. Ungefähr 50% der Verkäufe seien für den heimischen Markt bestimmt. Der Rest wird vor allem in die mittel- und nordeuropäischen Länder exportiert.
"Wir bemühen uns, ein nachhaltiges Produkt anzubieten. Unsere Produktion wird zu 100% durch biologischen Pflanzenschutz geschützt, indem wir Raubinsekten zur Schädlingsbekämpfung freisetzen. Auf diese Weise können unsere Kunden sicher sein, dass sie ein rückstandsfreies und umweltfreundliches Produkt erhalten. Aus demselben Grund wird unsere Energie in einigen Wochen aus Sonnenkollektoren stammen", sagt Masiá.
Für weitere Informationen:
Carlos Masiá
Masiá Ciscar
Ctra. de La Redondela, Km 1,2
Postfach 79 - 21440 Lepe, Huelva, Spanien
T: 34 959 383 301
[email protected]
www.masiaciscar.es
