„Die Verkaufszahlen steigen“, sagt Robert van den Ouden von Rodeno Agri Products über den Knollensellerie. „Wir verkaufen jedes Jahr mehr Knollensellerie.“ Er blickt auf eine rasante Anbausaison mit etwas weniger Anbaufläche, aber etwas mehr Ertrag zurück. Diese Verkäufe sind jedoch nicht von den Niederlanden abhängig. Rodeno verkauft Knollensellerie an niederländische Packhäuser.
Dennoch geht praktisch der gesamte in den Niederlanden angebaute Knollensellerie ins Ausland. Rodeno exportiert auch Knollensellerie in Länder wie Belgien, Frankreich, Deutschland und Polen. „Da so viel Knollensellerie exportiert wird, handelt es sich um einen europäischen Markt, nicht um einen niederländischen. Die Anbauflächen für Knollensellerie sind in der letzten Anbausaison in ganz Europa, insbesondere in Polen, zurückgegangen. Das kommt den Verkäufen und der Preisentwicklung zugute.“
Teure Ernte
„Es wurde weniger angepflanzt, sodass die Exporte seit Beginn der Saison gut gelaufen sind. Die Erwartungen für die kommende Zeit sind daher ebenfalls gut“, erklärte Robert Mitte Dezember. Wegen der Pandemie bleibt er jedoch vorsichtig. „Die Zeiten sind mit den Lockdowns und den Corona-Problemen unsicher. Das macht Vergleiche mit früheren Jahren schwierig.“ Dieses Jahr sieht jedoch vielversprechend aus.
Dennoch weist der Händler darauf hin, dass die Preise in den letzten Jahren niedrig und nicht immer kosteneffizient waren. „Wenn die Erzeuger ein schlechtes Jahr haben, kann ein gutes Jahr dies nicht ausgleichen. Das hat zur Folge, dass die Erzeuger aufgeben. Denn Knollensellerie ist eine teure Pflanze. Robert erklärt, dass die Kosten für einen Hektar Knollensellerie zwischen 7.000 und 9.000 Euro liegen. Der größte Teil dieser Kosten entfällt auf das Pflanzenmaterial, das die Landwirte vermehren.“
„Ein kosteneffizienter Verkauf ist daher eine Herausforderung. Die Landwirte müssen diese gut organisieren. Man kann nicht einfach auf gut Glück anbauen und abwarten, ob man den Knollensellerie verkaufen kann. Das ist zu teuer.“ Rodeno hat einen breiten Absatz von der Industrie bis zum Frischmarkt. Es gibt also viele Möglichkeiten, den Knollensellerie der Erzeuger zu vermarkten.
Das Familienunternehmen setzt sich auch dafür ein, für seine Erzeuger immer einen Absatz zu finden, auch wenn der Markt nicht so gut ist. „Die Erzeuger müssen davon ausgehen können, dass sie in guten und in schlechten Zeiten Abnehmer haben. Es ist einfach, alles zu verkaufen, wenn die Saison gut ist. Der Handel mit Produkten in einem schwierigen Markt ist die Herausforderung“, sagt Van den Ouden.
Gleiche Anbaufläche
Dennoch arbeiten nur wenige Landwirte mit Verträgen, sagt er. Robert weist darauf hin, dass die Vertragspreise in der Regel den Selbstkostenpreisen entsprechen. Das bedeutet, dass die Erzeuger den freien Markt bevorzugen. Das wiederum bedeutet, dass die Erträge oft ungewiss sind und die Erzeuger den Knollensellerie manchmal außer Acht lassen.
„Für die Landwirte ist es viel billiger, Kulturen zu säen als Knollensellerie anzubauen. Und wenn, wie jetzt, Mais bessere Preise erzielt, entscheiden sich die Landwirte wahrscheinlich eher für diese Kultur. Das führt dazu, dass kleinere Knollensellerie-Anbauer aufgeben. Ich denke, dass es in Zukunft weniger Knollensellerie-Anbauer geben wird, aber die Anbaufläche dürfte gleich bleiben“, so Robert abschließend.
Weitere Informationen:
Rodeno Agri Products
Robert den Ouden
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