Das niederländische Kartoffelunternehmen Agrico ist ein Global Player auf dem Gebiet der Pflanz- und Speisekartoffeln sowie der Kartoffelsorten. Die Entwicklung innovativer Sorten, die für verschiedene Klimazonen und Märkte geeignet sind, ist ein wesentlicher Bestandteil des Unternehmens.
Agrico Research in Bant, Noordoostpolder, Niederlande, verfügt über eine 4.000m2 große Gewächshausanlage. Dort werden neue Kartoffelsorten entwickelt und eingehend untersucht.
„Um die lokalen Märkte noch besser bedienen zu können, haben wir inzwischen Niederlassungen oder Vertretungen in mehr als 80 Ländern“, sagt Eric Vos. Agrico ist eine große Kartoffelgenossenschaft mit mehr als 800 aktiven Mitgliedern. Gemeinsam bauen sie allein 500.000 Tonnen Pflanzkartoffeln an.
Der größte Teil davon ist für den Export bestimmt. Eric Vos ist der Exportmanager für Pflanzkartoffeln bei Agrico. Er und fünf weitere Exportmanager sind für den weltweiten Verkauf der Pflanzkartoffeln verantwortlich. „Wir handeln mit unseren Pflanzkartoffeln in etwa 85 Länder“, schildert er.
„Ich bearbeite den niederländischen, belgischen und deutschen Markt. Ich konzentriere mich hauptsächlich auf Kartoffelsorten für die Pommes-Frites-Industrie. Andere wichtige Ziele in Europa sind zum Beispiel Spanien und Italien. Wir sind auch viel in Osteuropa tätig, einschließlich der Balkanländer und Polen. Unsere größten Überseemärkte sind Algerien, Ägypten, Syrien, Kuba, Bangladesch und Marokko.“
Lokale Märkte erhalten lokale Produkte
Die Saison für den Export von Pflanzkartoffeln beginnt im Oktober mit den ersten Bestimmungsorten. Sie dauert bis Mitte Januar, dann erhält Südeuropa die ersten Pflanzkartoffeln. Im März und April sind dann Ost- und Nordwesteuropa an der Reihe.
Eric Vos, Exportleiter für Pflanzkartoffeln bei Agrico
Der größte Teil der Pflanzkartoffeln von Agrico stammt von 15.000 Hektar in den Niederlanden. Das Unternehmen hat auch mehrere ausländische Tochtergesellschaften. Dazu gehören Desmazières in Frankreich, Parkland in Kanada, Agrico UK, Agrico Polen, Agrico Nordic in Schweden, AR Tarim in der Türkei, Interseme in Slowenien und Agrico PSA in Kenia.
Laut Eric besteht die Hauptaufgabe der Tochtergesellschaften des Unternehmens darin, die lokalen Märkte zu beliefern. „Wir dürfen z. B. nicht nach Kanada exportieren. Frankreich bevorzugt lokal angebaute Pflanzkartoffeln. In Polen bauen wir Pflanzkartoffeln der Klasse A für den polnischen Markt an.“
Gute, ertragreiche Ernte
Jedes Land hat ein anderes Klima, andere Marktanforderungen und andere Rechtsvorschriften für Pflanzenschutzmittel. Trotzdem ist eine gute Ernte mit hohen Erträgen auf allen Märkten die wichtigste Voraussetzung. „Beim Anbau für die Pommes-Industrie zum Beispiel steht der Ertrag immer noch an erster Stelle.“
„Die Sorten müssen natürlich Qualität liefern. Aber jetzt, wo die Kosten steigen und die Preise steigen müssen, sind hohe Erträge entscheidend. Alles wird teurer, und alle in der Kette müssen sich damit auseinandersetzen, von den Erzeugern bis zu den Herstellern“, erklärt Vos.
Fontane und Sinora sind die meistverarbeiteten Kartoffelsorten
„Das macht preislich mehr Sinn als der Export aus den Niederlanden. Unsere internationale Produktion nimmt langsam zu. In Frankreich zum Beispiel wächst die Produktion von Pflanzkartoffeln für die Pommes-Industrie. Dort gibt es mehr Möglichkeiten zur Ausweitung des Anbaus als in den Niederlanden“, sagt Eric.
„Außerdem wird der Anbau auf andere Böden verlagert. Und Kartoffelsorten müssen auf sandigen Böden gut gedeihen. Auch die Virusresistenz ist in den letzten Jahren wichtig geworden. Man darf keine Pflanzenschutzmittel mehr verwenden, zum Beispiel gegen Phytophthora. Das ist nicht mehr nur eine Überlegung - das ist jetzt Gesetz. Auch die Vorschriften für den Einsatz von (Kunst-)Dünger (Stickstoffgesetzgebung) werden strenger.“
„Die Verfügbarkeit von Wasser und die Frage, ob es für die Bewässerung genutzt werden kann oder nicht, ist ebenfalls ein Thema“, fügt Eric hinzu. Was die Entwicklung neuer Sorten zu einer besonderen Herausforderung macht, ist seiner Meinung nach, dass man sehr weit vorausschauen muss. „Ertrag und Qualität sind Standardmerkmale; die Verlagerung auf leichtere Böden zum Beispiel kommt erst nach und nach hinzu.“
Natürlich resistente Sorten
Die Pommes-Industrie hat sich in den letzten Jahren besonders schnell entwickelt. Agrico konnte dies nicht vorhersehen. „Aber wir haben die Resistenz gegen Phytophthora und die allgemeine Resistenz und Toleranz schon vor Jahren prognostiziert. Und wir sind seit Jahren eine enorm wichtige Speerspitze in diesem Bereich.“
Jacky ist eine Next Generation-Kartoffel für den Einzelhandel und die verarbeitende Industrie. Diese Sorte ist ertragreich, und sowohl das Laub als auch die Knolle sind resistent gegen Phytophthora.
„Unser Züchtungsunternehmen Agrico Research entwickelt unsere neuen Sorten. Sie arbeitet hart an der Entwicklung neuer, innovativer Kartoffelsorten und ist das Wissensinstitut auf diesem Gebiet. Die Züchtung von Sorten, die z. B. gegen Phytophthora resistent sind, ist ein wichtiges Ziel unserer Kartoffelzucht“, fährt Eric fort.
„Das hat unter anderem zu unseren Next Generation-Sorten geführt. Diese sind von Natur aus resistent gegen Phytophthora.“ Darüber hinaus beschäftigt sich das Züchtungs- und Forschungsunternehmen mit weiteren Themen wie höhere Erträge, verbesserte Nährstoffgehalte und neue Geschmacksprofile sowie der Eignung für bestimmte Klimazonen und Böden.
Laut Eric verfügt Agrico über etwa 100 Sorten. Außerdem beginnen sie jedes Jahr mit neuen Versuchen. Ziel ist es, für jeden Bestimmungsort und jedes Klima die gewünschte Sorte anbieten zu können. Um dies zu erreichen, hat die Kartoffelgenossenschaft Versuchsfelder in verschiedenen Ländern weltweit.
Die Suche nach einer guten Auswahl an schöner Schale geht weiter
Bietet eine Kartoffel mit dünner Schale Chancen? Eric meint, dass eine gute Sorte mit einer schönen Schale für Speise- und Kühlkartoffeln und vielleicht sogar für Pommes durchaus Potenzial hat. „Die Nachfrage nach Kartoffeln mit einer schönen Schale steigt, auch in der Pommes-Industrie. Es ist ziemlich schwierig, eine rentable Kartoffelsorte mit schöner Schale zu entwickeln. Das liegt zum Teil daran, dass diese oft leichter beschädigt werden. Aber es ist auf jeden Fall interessant für uns.“
„Auch der Markt für Bio-Sorten wächst noch leicht. Wir sehen aber vor allem in unseren Next Generation-Sorten eine Zukunft. Wir sind immer noch der größte Anbieter von Bio-Kartoffelsorten. Die Next Generation-Sorten bieten auch einen großen Mehrwert für das konventionelle Segment. Bio wird oft mit einem geringeren Ertrag in Verbindung gebracht. Diese Sorten der nächsten Generation haben jedoch gute Erträge und sind resistent gegen Phytophthora“, sagt der Exportleiter.
Palace ist eine ertragreiche Verarbeitungssorte, die für Pommes verwendet wird. Sie kann in verschiedenen Bodenarten angebaut werden.
Agrico unterhält gute Partnerschaften mit verschiedenen Akteuren der französischen, niederländischen und belgischen Pommes-Industrie. Das Kartoffelunternehmen weiß daher genau, was die Kunden wünschen, und kann darauf mit neuen Sorten reagieren. Fontane und Sinora sind die Topsorten für die kartoffelverarbeitende Industrie. Marquis, die sich besonders für eine lange Lagerung eignet, ergänzt diese. „Wir haben auch zahlreiche vielversprechende neue Sorten entwickelt.“
„Dazu gehören Lugano und Armedi (resistent gegen Nematoden), Palace (für Pommes), Prince (eher für das Fast-Food-Segment, mit guter Lagerfähigkeit) und Next Generation-Sorten wie Nirvana. Diese befinden sich derzeit in der Einführungsphase. Wir suchen also nach Start-up-Partnern. Wir schließen langfristige Verträge ab und bauen dann Anbauflächen. Diese Sorten haben gute Chancen, sich einen festen Platz im Segment der Pommes-Sorten zu erobern“, so Eric.
Agrico hat auch eine Abteilung für Speisekartoffeln. „Hier bauen wir ein vielfältiges Sortiment an biologischen und konventionellen Agrico-Sorten für den Einzelhandel und die verarbeitende Industrie an. Wir haben etwa 65 angeschlossene Bio-Anbauer und eine Anbaufläche von mehr als 570 Hektar. Damit ist Agrico der größte Anbieter von biologisch angebauten Speisekartoffeln.“ Diese Kartoffeln gelangen über die Tochtergesellschaft und den Großhändler Leo de Kock in die Verkaufsregale.
Für weitere Informationen:
Eric Vos
[email protected]
Agrico
Duit 15
8305 BB Emmeloord
+31 (0)527 639980
www.agrico.nl