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VIP-Erzeuger Hubert Steier über die Erzeugung des Premiumapfels

"Im Anbau ist der yello® sehr anspruchsvoll"

In Japan entwickelt, in Südtirol herangewachsen: Das ist yello®, unser neuer Premiumapfel. Eine Neuheit ist er deshalb, weil ihn die Südtiroler VIP-Bauern erst seit 2017 anbauen, und zwar in sonnigen Höhenlagen mit kalten Nächten im Herbst. Sonst kann er sein kräftiges Gelb nicht ausbilden, das sein Markenzeichen darstellt. Die yello®-Äpfel begeistern auch mit ihrem exotischen Geschmack. Im Anbau hingegen sind sie anspruchsvoll, berichtet VIP-Erzeuger Hubert Steier (unten im Bild).

"Die yello®-Anlage liegt auf 800 Metern Höhe. Ich habe sie letztes Jahr gepflanzt; im zweiten Jahr hingen die Bäume schon voller Früchte. Ich bin gespannt, wie es mit dem Ernteertrag nächstes Jahr aussieht. Denn so begeistert ich vom yello® auch bin, manchmal habe ich den Eindruck, er wäre noch anspruchsvoller als eine Primadonna", so Steier.

Hier gelangen Sie zum kompletten Interview.

Weiter Informationen:
www.vip.coop
www.yello-apple.com


Erscheinungsdatum:



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