Im Wirtschaftsjahr (WJ) 2020/21 ging die Gesamternte von frischem Baumobst in Bulgarien aufgrund ungünstiger klimatischer Bedingungen stark um 15% zurück. Die Apfelerzeugung ging gegenüber dem WJ 2019/20 um 13% zurück, da ungünstige Witterungsbedingungen die Erntefläche reduzierten. Die Birnenproduktion ging noch stärker zurück, nämlich um 48%, und erreichte den niedrigsten Stand der letzten vier Jahre, da sowohl die Erntefläche als auch die Erträge zurückgingen.
Die Tafeltraubenproduktion konnte den ungünstigen Witterungsbedingungen besser standhalten, ging aber ebenfalls um 6% zurück. Die Pandemie verringerte die Verbrauchernachfrage und Importe für den Frischverzehr aufgrund von Verkaufsbeschränkungen in der Lebensmittelindustrie, des schwachen Tourismus und der Tatsache, dass die Verbraucher mehr Grundnahrungsmittel kaufen wollen.
Der Frischapfelverbrauch im WJ 2020/21 wird im Vergleich zu den Zeiten vor der Pandemie voraussichtlich auf einem niedrigeren Niveau bleiben, obwohl er aufgrund besserer Einzelhandelsverkäufe leicht um 4,5% gegenüber dem Vorjahr gestiegen ist.
Für das Wirtschaftsjahr 2021/22 wird eine Erholung der Produktion, des Angebots und des Verbrauchs (frisch und für die Verarbeitung) prognostiziert, die auf die Fortschritte bei der Impfung, eine liberalere Betriebsweise der Lebensmittelindustrie und eine bessere Tourismussaison zurückzuführen ist. Steigende Preise und die Lebensmittelinflation werden das Wachstum jedoch weiterhin begrenzen.
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Quelle: lnks.gd