Kalifornien erwartet eine durchschnittlich große Ernte an Süßkartoffeln.
"Wir haben die Ernte erst vor einer Woche abgeschlossen. Wir versuchen alles aus dem Boden zu bekommen, bevor das Wetter in Kalifornien mit den Regenfällen noch extremer wird", sagt Dustin Robinson von Yagi Brothers Produce in Livingston, Kalifornien. "Alle haben in diesem Jahr etwas später mit der Ernte begonnen, mit Ausnahme einiger Sorten, bei denen es zu Ausfällen kam - diese mussten etwas früher beginnen."
Dies folgt natürlich auf eine schwierige Anbausaison in Teilen Kaliforniens, die mit lang anhaltenden Hitzewellen und Trockenheit zu kämpfen hatten. "Wir setzen hier in Kalifornien auf Tröpfchenbewässerung statt auf Flutbewässerung, so dass wir unsere Wasserressourcen effektiver nutzen. Allerdings hat sich die Wasserknappheit auf bestimmte Sorten ausgewirkt. Die Pflanzen mussten nach Wasser suchen, was bei einigen Sorten zu geringeren Erträgen führte", sagt Robinson und fügt hinzu, dass die sporadischen Kaltfronten im Mai und Juni die Erträge stärker beeinträchtigten als die Hitze.
Stärkere Nachfrage 2021
Die Nachfrage nach Süßkartoffeln, die zu dieser Jahreszeit, insbesondere zu den Feiertagen, sehr beliebt sind, scheint derweil stark zu sein. "Angesichts der Knappheit auf dem Markt für Frühkartoffeln ist die Nachfrage nach Süßkartoffeln in diesem Jahr wirklich gestiegen", sagt er und fügt hinzu, dass die Preise für diese Jahreszeit derzeit durchschnittlich sind.
Yagi Brothers hofft, den Süßkartoffelkonsum in diesem Jahr mit einem neuen Produkt steigern zu können: der Ben Yagi Purple Süßkartoffel. Die japanische Bio-Hybridkartoffel ist innen und außen lila und hat mehr Kocheigenschaften als andere lila Sorten. "Die Ben Yagi kann man sogar in der Mikrowelle zubereiten, was bei anderen violetten Sorten nicht möglich ist, da sie austrocknen. Diese Sorte bietet das Superfood-Element der violetten Sorten und die Kocheigenschaften einer traditionellen Süßkartoffel", sagt er.
Yagi Brothers arbeitet mit der Charlies Produce Trading Company zusammen, um die Ben Yagi national und international auf den Markt zu bringen. "Sie ist etwas Neues in der Welt der Süßkartoffeln, und in dieser Kategorie hat es seit mindestens fünf Jahren nichts Neues mehr gegeben", sagt Robinson, der darauf hinweist, dass Yagi Brothers die Süßkartoffel in 20-Pfund-Kartons anbietet. "Wenn Einzelhändler und Verteiler diese Süßkartoffel nicht frühzeitig reservieren, da es sich um die erste Ernte handelt, werden sie bis zur nächsten Saison warten müssen. Sie wird schnell vergriffen sein. Das Interesse und die Nachfrage übersteigen bereits jetzt das Angebot für dieses Jahr, obwohl wir sie anteilig verkaufen werden, um sie in so viele Hände wie möglich zu bringen."
Er fügt hinzu, dass Yagi Brothers die Anbaufläche für das kommende Erntejahr vergrößert und die Ernte früher beginnen wird, um den amerikanischen und kanadischen Feiertagen Rechnung zu tragen. "Ich bin überzeugt, dass die Nachfrage groß sein wird, da es sich um ein so einzigartiges Produkt handelt, das vielseitig einsetzbar ist", sagt Robinson.
Für weitere Informationen:
Yagi Brothers Produce
Tel: +1 (209) 394-7311
drobinson@yagibros.com
https://www.yagibros.com/