"Seit mehr als zwanzig Jahren bauen wir eine breite Palette von Kräutern an, wobei der Respekt für die Umwelt im Mittelpunkt steht. Dieses Know-how ermöglicht uns die Anzucht von Setzlingen aus nicht gentechnisch verändertem Saatgut. Wir sind davon überzeugt, dass die Achtung des natürlichen Lebenszyklus jeder Pflanze die Gesundheit eines Produktes bestimmt. Daher bemerken wir ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit", sagt Carlo Simonato, Inhaber von Fratelli Simonato.
Rosanna Bertoldin und Carlo Simonato, Inhaber des gleichnamigen Unternehmens
F.lli Simonato ist seit über zwanzig Jahren einer der wichtigsten Protagonisten auf dem europäischen und italienischen Markt für den Anbau und Verkauf von Bio-Aromakräutern. Sie haben sich hauptsächlich auf Basilikum, Rosmarin, Salbei, Minze, Majoran, Thymian, Oregano und Chili spezialisiert. Seit kurzem wurde die Produktion auch auf Tomaten, Auberginen, Zucchini und Blumenkohl ausgeweitet.
"Obwohl der Neuanfang nach der Pandemie Schwierigkeiten in der Logistik und beim Rohstoffeinkauf verursacht hat, hat der Verkauf von Bio-Kräutern nie aufgehört. Zu diesem positiven Trend tragen zweifellos die bewussteren Entscheidungen der Verbraucher im Hinblick auf eine gesunde und umweltschonende Ernährung bei", sagt Rosanna Bertoldin. Der Bereich Bio-Kräuter entwickelt sich besser als erwartet, insbesondere wenn er durch ein Label für Bio-Produkte und ein kontinuierliches Angebot im Regal unterstützt wird.
"Eines der Top-Produkte ist Basilikum, von dem wir verschiedene Sorten haben. Darüber hinaus produzieren wir in Italien und Europa als einzige Bio-Chilischoten in Töpfen. Koriander ist auch ein sehr gefragtes Gewürz, da ethnische Gerichte durch die Globalisierung immer beliebter werden. Weitere gefragte Kräuter sind Lavendel, der mittlerweile auch als Würze im Salatdressing verwendet wird. Auch Dill, ein ursprünglich nordeuropäisches Kraut, wird in Italien zunehmend geschätzt."
Rosanna Bertoldin und Belinda Piasentin
"Die Suche nach plastikfreien und recycelbaren Materialien mit geringer Umweltbelastung hat für uns Priorität. Nach der Entwicklung der vollständig umweltfreundlichen Verpackung Bio Kepos 3 haben wir Bio & Paperpack auf den Markt gebracht. Das ist eine neue komplett plastikfreie Lösung aus Papier und ultraleicht, genau wie der Pflanzenträger, der zum Transport und zur Präsentation von Pflanzen in Geschäften verwendet wird."
"Wir produzieren auch Bio-Weihnachtssterne, die in der Weihnachtszeit in Italien sehr beliebt sind. Dies ist einmal mehr ein Beweis für unser Engagement und den vollen Respekt vor der Natur, da wir keine Pestizide, Insektizide oder andere chemische Produkte verwenden, um die Gesundheit des Menschen sowie die Umwelt zu schützen."
Die Geschichte des Unternehmens
Die Firma Fratelli Simonato hat ihren Sitz im italienischen Due Carrare (PD) und umfasst eine Gesamtgewächshausfläche von ca. 40.000 Quadratmetern. Es ist ein bedeutendes Unternehmen, das landesweit zu den größten im Bereich des biologischen Anbaus von aromatischen Kräutern gehört. Ihre beachtliche Geschichte reicht bis in die erste Hälfte des 20. Jahrhunderts zurück und das Unternehmen wird heute bereits in der dritten Generation geführt. Im Jahr 1997 wurde mit der Umstellung auf biologischen Anbau begonnen und 2000 erhielt es die BIO-Zertifizierung des Istituto Certificazione Etica Ambientale (ICEA).
Für weitere Informationen:
Ortoflorovivaistica F.lli Simonato
Via Vò di Placca, 58
35020 Due Carrare (PD) - Italy
Tel./fax: (+39) 049 912 5935
Cell.: (+39) 347 0645998
Email: info@simonato.com
Web: www.simonato.com