Zwei Spätsorten werden von den Mitgliedsbetrieben angebaut: Regina - braun und glänzend, großes Kaliber, längliche Form, süßes, saftiges Fruchtfleisch - und Kordia - dunkelrot, herzförmig, knackig, süß, kräftiger Geschmack.
Die Spätsorten haben ihr ideales Habitat an den Alpenausläufern von Südtirol, wo sie das ideale Klima für eine langsame Reifung finden, um Geschmack, Süße und Festigkeit optimal auszubilden. Das seit einigen Jahren laufende Projekt ermöglicht eine Sortimentserweiterung und Angebotsdifferenzierung des Verbandes und wird mit der gleichen Sorgfalt, Hingabe und Leidenschaft verfolgt, die auch beim Apfelanbau angewendet werden.
Die diesjährige Produktion besteht aus einer ersten Menge von 200 Tonnen, die aufgrund der Frostschäden um 30 Prozent geringer ausfällt als erwartet. Die Premium-Kirschen des VOG sind in den Großmärkten und den Einzelhandelsketten von Juli bis Ende August erhältlich.
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Verband der Südtiroler Obstgenossenschaften
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