Der starke Regen und die geringe Sonneneinstrahlung haben dazu geführt, dass die Kartoffeln unterdurchschnittlich wachsen. Die Kartoffeln bei einem Kartoffelhändler in Belgien sind auf den meisten Parzellen noch unterdurchschnittlich. "Es ist offiziell der nasseste Juli seit Beginn unserer Messungen, und das lässt die Pflanzen nicht gut wachsen, aber in den letzten Tagen sehen wir eine Verbesserung, weil die Sonne etwas mehr scheint", sagt er. "Die Grundstücke haben Potenzial, aber in zwei Wochen werden wir mehr wissen. In den nächsten zwei Wochen wird sich zeigen, wie sich die Mengen entwickeln werden. Wir hoffen für die kommende Zeit auf trockenes, nicht zu heißes Wetter mit viel Sonnenschein, dann werden sie noch einiges an Boden gutmachen."
Import aus dem Ausland
Die kleineren Kaliber üben einen gewissen Druck auf die Preise aus. "Im Moment gibt es Inlandspreise von etwa 15 Cent pro kg, aber diese Kartoffeln sind nicht grobkörnig. Daher entscheiden sich die Unternehmen eher für importierte Kartoffeln in der richtigen Größe. Dieser Preis liegt bei etwa 30 Cent pro kg", erklärt er.
Erwartungen für den Export
Kanada und Amerika sind in der Regel große Kartoffelproduzenten, aber die Frage ist, wie die Ernte dort ausfallen wird; die Trockenheit und die Hitze zwingen die Landwirte, stark zu spritzen, was zu höheren Produktionskosten führt. "Im Allgemeinen wird erwartet, dass die Erträge unter dem Durchschnitt liegen werden. Derzeit ist die weltweite Nachfrage nach verarbeiteten Kartoffelprodukten hoch und wir gehen davon aus, dass dies auch so bleiben wird", sagt der Händler.
CIPC-Ersatz
Das Verbot des CIPC ist im Unternehmen des Händlers spürbar. Er gibt an, dass die Kartoffeln ein bis zwei Monate früher keimen. "Normalerweise beginnt die Keimung im April, jetzt ist das im Februar, März. Es gibt verschiedene Alternativen zum Konservierungsstoff CIPC, aber es ist noch nicht möglich zu sagen, was am besten funktioniert", so der Händler. "Es gibt eine Behandlung auf Minzbasis, aber das Aroma wird auch von der Kartoffel absorbiert, und in Deutschland hat es einen Brand in einer Ethylenanlage gegeben. Im Kartoffelsektor sind wir alle noch dabei, herauszufinden, was am besten funktioniert", sagt der Händler.